La doma del colesterol: las medidas de prevención

El colesterol se considera que es tal vez el principal enemigo de un corazón y los vasos sanguíneos saludables. ¿Es realmente? Eso afecta a su educación? Y lo que los alimentos para mantener un nivel saludable de colesterol que necesitamos?

¿Me enemigo o no el enemigo?

Antes de averiguar qué alimentos ayudan a reducir el colesterol, es importante entender si es dañino. Después de todo, nuestro hígado produce regularmente 70% del colesterol total contenido en el cuerpo. El resto es reclutado de alimentos ricos en colesterol. ¿Por qué necesitamos esta sustancia?

De hecho, el colesterol cumple una serie de funciones importantes: sirve como material de construcción para las membranas celulares, enriquece las células con sustancias beneficiosas e incluso neutraliza algunas dañinas. Pero su misión más importante es la síntesis de hormonas como la testosterona, el estrógeno, la cortisona, etc.

El colesterol es capaz de moverse dentro del cuerpo sólo en forma de lipoproteínas - compuestos complejos compuestos de grasas y proteínas. Es costumbre distinguir varios grupos de estas sustancias que difieren en densidad. Las lipoproteínas de alta densidad útiles protegen nuestro corazón y los vasos sanguíneos de diversas enfermedades. Este es el llamado colesterol bueno. Los alimentos seleccionados con competencia para una dieta saludable pueden aumentar su nivel. Pero las lipoproteínas nocivas de baja densidad prácticamente no se disuelven, y por lo tanto se acumulan fácilmente colesterol, formando placas ateroscleróticas. Este colesterol ya se considera "malo". Si usted encuentra que su nivel es más alto que lo normal, en primer lugar usted necesita revisar el sistema de alimentos e incluir en él los productos que reducen el colesterol en la sangre.

Selección estricta

A los productos que eliminan el colesterol del cuerpo, se incluyen los peces

Entonces, ¿qué alimentos hace el colesterol? En primer lugar, estos son todos los vegetales ricos en fibra y fibras vegetales. Especialmente los médicos recomiendan col blanca y coliflor, calabacín, calabaza, zanahorias, nabos y nabos. Ensaladas de verduras frescas - la mejor opción. Como aderezo debe elegir aceites prensados ​​en frío: oliva, maíz, linaza o soja. También ayudan a eliminar el colesterol "malo". Las frutas siguen las verduras, la más útil de las cuales es la toronja. Solo 200 - 300 g de estos cítricos por día ayudará a reducir los niveles de colesterol en un 8%. Efectivo en este sentido también manzanas, caqui, plátanos y aguacates.

Para los productos que eliminan el colesterol del organismo, es el pescado. Curiosamente, es mejor si se trata de un pescado graso marino, como el salmón, el salmón o el arenque. Eliminan efectivamente el exceso de colesterol, y los ácidos omega-3 reducen el riesgo de un ataque cardíaco. Al elegir la carne, se debe dar preferencia a la carne de res baja en grasa guisada con verduras o al horno. Sin embargo, se recomienda no comer más de 2 - 3 una vez a la semana. Pero la pechuga de pollo o el pavo sin piel se pueden comer al menos todos los días.

La avena es otro buen producto para reducir el colesterol. Desde allí se pueden cocinar no solo gachas, sino también pasteles útiles hechos de harina gruesa. Por cierto, el salvado de avena también es aprobado por los médicos. Coma salvado preparado o agregue a varios platos: se le proporciona un nivel normal de colesterol. No te olvides de las nueces y semillas, ricas en ácidos grasos saludables. Para potenciar los beneficios elige nueces secas, pero en ningún caso fritas.

¡Adiós grasas!

Los amantes de los primeros platos también necesitan revisar el menú: sustituir las sopas ricas con caldos ligeros a base de carne o verduras dietéticas

Hacer una dieta saludable, es necesario una vez por todas abandonan los productos que estén prohibidas en el colesterol alto. Dirigido comida rápida lista negra en todas sus formas, así como los alimentos que son altos en grasa. Cordero, cerdo, grasa de vacuno y de carne de ave productos, productos cárnicos ahumados contribuyen activamente al colesterol alto. Camarones y calamares, con todas las propiedades beneficiosas, también, si usted tiene el colesterol alto.

Con huevos, yema de huevo o más bien, es necesario tener mucho cuidado. Es en él y el colesterol en cuclillas, por lo que su consumo debe reducirse al mínimo. Una gran cantidad de grasas nocivas contenidas en la crema agria, requesón, queso, crema, leche. Sin embargo, es fácil encontrar una alternativa. Por ejemplo, en lugar de crema elegir el yogur natural y queso cottage en lugar del habitual - bajo en grasa.

Los aficionados de los primeros cursos también deben revisar el menú, tales como la sustitución de la luz nutritiva carne o verduras en la dieta a base de caldo de sopa. Los platos principales se deben preparar con una cantidad mínima de aceite y sin freír. Desde el refrigerador debe desaparecer para siempre mayonesa, salsa de tomate, margarina y cualquier otra fuente de grasas trans.

Los alimentos ricos en carbohidratos con colesterol alto están contraindicados. Esto se aplica a todo tipo de panadería y confitería, así como a cualquier dulce. Tortas, pasteles, galletas, barras de caramelo, dulces están estrictamente prohibidos. Además de cualquier bebida que contenga cafeína, refrescos dulces, bebidas de frutas caseras y alcohol.

Sabiendo qué alimentos reducen el colesterol, es fácil hacer un menú equilibrado para cada día. Este es el primer paso y el más importante para combatir las enfermedades del sistema cardiovascular.

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