Antioxidantes - los elementos de la juventud y la belleza

La mera mención de antioxidantes da al producto un valor especial. Los nutricionistas afirman que su consumo regular ayuda a combatir varios signos de envejecimiento, jóvenes y multiplicar la prolongación de la belleza. ¿Qué es lo que los antioxidantes beneficiosos?

Oxígeno - amigos y enemigos

procesos de destrucción inevitables que se producen en el medio ambiente, no pueden prescindir de oxígeno, y desde el punto de vista de la ciencia se llama oxidación. Hojas podridas en el Parque de otoño, oxidación en los columpios, crepitante troncos en el fuego - todos estos procesos de oxidación. Fenómenos similares se producen en nuestro cuerpo. Sus protagonistas son compuestos orgánicos, en su mayoría grasas y carbohidratos. Penetrar en las células de nuestro cuerpo, sino que también se oxidan, liberando la energía necesaria para la vida. De hecho, es el mismo fuego con troncos.

Pero a veces en la fluidez del proceso de interferir con los radicales libres - los subproductos de los procesos metabólicos. También se producen por culpa del hombre mismo: a causa de la mala alimentación, malos hábitos, mala ecología, etc. Las cantidades excesivas de radicales libres conduce a la oxidación incontrolada, destruye la integridad de las células e inhibe su función. células destruidas se vuelven vulnerables a los virus, bacterias y el cáncer. Como resultado, somos más propensos a enfermarse, ganando enfermedades crónicas y cáncer.

Los antioxidantes contra los radicales libres

En este punto, aparecen antioxidantes en la escena, cuya misión es estabilizar los radicales libres y reacciones oxidativas lentas. Estos elementos valientes actúan en dos grupos. Las enzimas, una especie de limpiadores, limpian los compuestos activos del oxígeno, convirtiéndolos en agua y gases útiles. Y las vitaminas desempeñan el papel de los bomberos, cuya tarea es "eliminar" radicales demasiado agresivos, absorber el exceso de energía y prevenir la formación de radicales libres. Por los esfuerzos de la naturaleza, la protección antioxidante se nos da al nacer, pero con el paso de los años este mecanismo se agota y requiere recarga adicional.

Una gran cantidad de antioxidantes que obtenemos de una variedad de productos, por lo que puede ajustar el nivel de los suyos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los antioxidantes - no es una panacea, sino simplemente un instrumento de regulación. Las dosis de carga de estas sustancias no es para darnos la eterna juventud y buena salud. Su eficacia depende más de la calidad más que la cantidad. Por otra parte, un exceso de antioxidantes puede conducir a invertir el proceso y desencadenar el crecimiento de los radicales libres.

Alimentos para los jóvenes

Entonces, ¿dónde buscar antioxidantes preciosos? Principalmente, las vitaminas A, C, E, K, P, y bioflavonoides, zinc, hierro, selenio y manganeso. En esta serie destaca bioflavonoides, otros procesos anti-envejecimiento activo y la ruptura celular. Una señal segura de su presencia en los productos - una pronunciada pigmentación oscura. Berenjena, remolacha, col roja, uvas oscuras, los arándanos contienen bioflavonoides en grandes cantidades.

Excelentes propiedades antioxidantes están disponibles casi cualquier fruta y bayas: peras, manzanas, naranjas, albaricoques, mangos, grosellas negras y rojas, arándanos, fresas. Por supuesto, en otoño son mucho menos en nuestra dieta, pero la falta de fruta fresca siempre se puede llenar de frutos secos, así como higos, dátiles y pasas. Las verduras también son potentes antioxidantes naturales. Sus representantes brillantes son: brócoli, espinaca, zanahorias, calabacín, calabaza, espárragos, verduras. Usando el principio del color, usted puede hacer un menú, rico en antioxidantes, para cada día. Añadir a la dieta de varios productos del mismo esquema de color, y los radicales libres no será terrible para usted.

Muesli y granola, así como la harina de avena más habitual también puede presumir de un alto contenido de antioxidantes. Muy útil en este sentido como nueces, almendras, avellanas, anacardos y pistachos. No se olvide de las especias: canela, albahaca, cilantro, curry, cardamomo, jengibre, pimienta negro. Todos ellos son excelentes fuentes de antioxidantes.

bebidas belleza

Los antioxidantes se pueden utilizar en forma líquida. En primer lugar, es jugo fresco de uvas oscuras, la granada y los cítricos. Abundan en flavonoides y antocianinas. Zumos de las variedades de manzanas de otoño, así como aronia también enriquecen el cuerpo con antioxidantes. Sin embargo, estas propiedades se aplican sólo a los jugos frescos, bebido inmediatamente después de su preparación. Prácticamente todas las bebidas de frutas de supermercados contiene conservantes, estabilizantes y otros aditivos artificiales, y por lo tanto inadecuado para la recuperación.

Entre las bebidas antioxidantes útiles para el organismo, se destacan los vinos tintos. Normalizan el trabajo del páncreas, dilatan los vasos sanguíneos y reducen el colesterol. Sin embargo, es necesario ser tratado con vino en dosis homeopáticas y no beber más de 150 ml por día. La mayoría de los tés son ideales para combatir los radicales libres. Pero el verdadero campeón entre ellos es el té verde. En sus hojas secas se almacena una gran cantidad de sustancias biológicamente activas con función antioxidante: taninos, alcaloides, aceites esenciales y vitaminas. Para obtener el máximo efecto, debe tomar té fresco inmediatamente después de la elaboración de la cerveza.

Insostenible fuera de temporada y el próximo invierno - una excelente oportunidad para recargar antioxidantes, energía y buen humor, y, al mismo tiempo que se debe reforzar el poder del sistema inmune y la fuerza del espíritu.

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