para el "Iron" Productos de salud

Hierro - uno de los principales nutrientes que son esenciales para nuestro cuerpo. Lo que es tan útil, este mineral? A medida que el tiempo de revelar su falta? ¿Qué alimentos son ricos en hierro?

elemento universal

En comparación con otras sustancias beneficiosas de hierro en el cuerpo contiene un poco - 4,25 única ciudad y sus existencias deben ser repuestos con regularidad, sobre todo debido al alto contenido de productos de hierro. Sin embargo, unos modestos volúmenes tales no interfieren con mineral que interviene activamente en muchos procesos importantes.

En particular, gracias a la sangre de hierro produce la hemoglobina. Esta proteína complejo transporta oxígeno a las células de los tejidos y órganos, y al mismo tiempo elimina el dióxido de carbono a partir de ellos. Desde ambas de estas sustancias no se disuelven en la sangre, mantener el nivel normal de hemoglobina es extremadamente importante. Además, el hierro es necesario para su pleno funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Tiroidea sin él no sería capaz de producir las hormonas en las cantidades adecuadas.

Comer todo tipo de alimentos ricos en hierro día, reforzamos las defensas inmunitarias del organismo y aumentar la resistencia a las enfermedades. Un todavía involucrados en el metabolismo del hierro. Su disminución puede conducir a un metabolismo más lento y, en consecuencia, el aumento de peso. Así hierro para la belleza y la armonía es también indispensable.

¿Cuánto hay que colgar en gramos?

Entre los mariscos, las reservas de hierro son ricas en mejillones, ostras y camarones

La deficiencia de hierro contribuye al desarrollo de diversas enfermedades, en especial, la anemia. Se expresa en letargo, fatiga, somnolencia, dolores de cabeza, presión baja, mareos. La forma más fácil y más segura de detectar una falta de hierro - a entregar un recuento sanguíneo completo.

Las razones para el déficit pueden ser la falta de la cantidad necesaria de alimentos de la dieta rica en hierro, pérdida de sangre, problemas con el tracto gastrointestinal y trastornos hormonales. Muy a menudo, la falta de hierro en niños, mujeres embarazadas y madres lactantes, ancianos, deportistas, vegetarianos y partidarios de las dietas estrictas.

La tarifa diaria de ingesta de hierro para los niños depende del peso corporal y la edad. En promedio, es 4-18 hierro por día mg. Conseguirlo en su forma natural es especialmente importante para los niños, por lo que los beneficios de hierro en los productos alimenticios de los niños tiene un valor incalculable. El macho adulto recomienda utilizar 10 hierro por día mg. diario A las mujeres requieren 15-20 mg de hierro, en particular durante la menstruación. Sin embargo exceder estos estándares no es menos peligroso para la salud. La dosis máxima permitida es de mg 200 de hierro por día.

Campeones de hierro

Como bocadillos que contienen hierro y aditivos para platos principales se pueden utilizar albaricoques secos, ciruelas pasas

Para mantener los niveles de hierro en el nivel óptimo necesario ajustar la dieta. Los productos más ricos en hierro - es, en primer lugar, las carnes rojas y vísceras. Contienen los llamados hierro hemo, que se absorbe fácilmente por el cuerpo. Carne de vaca, de cerdo y de hígado de pollo, los riñones, ternera, cordero a este respecto, lo más preferiblemente. Entre los mariscos poseen grandes reservas de hierro mejillones, ostras y camarones.

Los alimentos vegetales ricos en hierro, y deben estar presentes en el escritorio. Un campeón reconocido de contenido de hierro son los hongos secos, superando las todas las carnes. Sin embargo, de hierro tal no hemo se absorbe por el cuerpo y peor. En segundo lugar se encuentran las legumbres: guisantes, frijoles rojos, frijoles de soya y lentejas. Ellos son seguidos por las espinacas, patatas, zanahorias y coliflor. De frutas y bayas asignados manzanas, plátanos, albaricoques, melocotones, fresas, arándanos y frambuesas.

No se olvide del trigo sarraceno, la harina de avena, el trigo y el pan de centeno, los huevos de gallina. Y como aperitivos y aditivos que contienen hierro en los platos principales, puede usar albaricoques secos, ciruelas, nueces y almendras.

Reglas de combinacion

En lugar de comer por separado una manzana o un plátano, es mejor agregarlos con naranja y preparar una ensalada de frutas

Al elaborar un menú equilibrado para cada día, es importante no sólo incluir productos que contengan una gran cantidad de hierro, sino también combinarlos correctamente. Después de todo, diferentes elementos, que interactúan entre sí, pueden aumentar la acción útil y neutralizarla. Por ejemplo, el hierro se absorbe más eficazmente en el intestino con B12 y vitaminas C, así como ácido fólico y otros ácidos orgánicos. Así que en lugar de comer una manzana o plátano individualmente, lo mejor es agregarlos con naranja y hacer una ensalada de frutas. Por la misma razón, los platos de carne se combinan mejor con guarnición de coliflor hervida o patatas.

El hierro principal enemigo es el calcio, lo que impide su correcta asimilación. Es por eso que es importante separar los alimentos que contienen hierro y productos lácteos, para usarlos en diferentes comidas. Un efecto similar es el ácido oxálico y taninos. Muy poco hierro en combinación absorbida con té y café. No es casualidad nutricionistas recomiendan para comenzar su bebida favorita al menos media hora después de la carne de almuerzo.

Para prevenir las fuentes de hierro en los alimentos se pueden complementar con suplementos minerales y vitamínicos. Sin embargo, se recomienda seleccionarlos junto con el médico, que también dará recomendaciones detalladas sobre la nutrición.

Añadir un comentario

no se publicará su dirección de e-mail. Обязательные поля помечены *