Sirviendo a partir de Julia Vysotsky y WILMAX: FEED PLATOS PRINCIPALES

Plato principal - es la culminación de cualquier comida, un plato que es el más importante en la tabla de vacaciones. Antes de que se alimenta, es conveniente tomar un descanso en este momento usted será capaz de eliminar los platos y cubiertos utilizados, y añadir el pan.

Como regla general, el plato caliente principal consta de tres partes: el producto principal (carne, pollo, pescado), un plato de acompañamiento y salsa.

Antes de la alimentación directa de los platos a la mesa, debe ser agradable sorteo, bien situado en el plato. Use un plato plano con un diámetro de al menos 25 cm. Coloque la porción en el centro de una placa, recordando que no es necesario sobrecargar la placa. Esto es necesario con el fin de tratar se veía hermosa. En caso de duda, elegir cualquier plato, tomar el blanco. loza blanca no es competir visualmente con la comida, que se sirve en él. El color blanco ofrece el contraste, haciendo que el plato más colorido y su textura - más atractiva. Es por esta razón que el blanco vajilla - selección estándar de chefs en los restaurantes de todo el mundo. Otro punto importante: la guarnición deben estar en armonía con el plato principal y el sabor y el color. Oh, cómo se verá apetecible, como el pollo frito con guarnición de verduras brillante! Un sazonado con gotas de salsa, hierbas o especias plato se verá especialmente tentador!

La temperatura de los platos cuando se aplica no debe ser inferior 65 ° C. Para el plato estaba caliente durante más tiempo, utilizar un platos de porcelana pre-calentado. Utensilios de la nueva colección de Julia Vysotsky y WILMAX - la mejor solución para la porción de la tabla de vacaciones!

No se olvide del resto de las porciones. Cubiertos, vasos y manteles también ayudarán a reforzar la percepción global de platos que se sirven en la mesa.

En nuestro próximo artículo, hablaremos sobre la alimentación de postre. Estén atentos!

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