dieta de alimentos crudos

dieta de alimentos crudos (alimentos naturales, veganismo) en su forma pura no existe en ninguna cultura mundial. El Dr. Boris Akimov habla sobre las ventajas y desventajas de dicha nutrición.

Desde que el hombre domesticó el fuego, él cocina, cocineros, cuece casi todo, especialmente en un país con tales condiciones climáticas, como Rusia.

La comida del fuego se calienta, por lo tanto, apoya la termogénesis, y está sujeta a destrucción, lo que la hace más cómoda para digerir (¡intente roer granos de trigo o arroz!). Los productos adquieren un sabor diferente y más familiar para nosotros (las papas crudas parecen no ser comestibles en general).

Sin embargo, se puede tener todo el crudo, y algunas personas practicar una dieta de alimentos crudos del Paleolítico: todos - de las manzanas a la carne - sólo en forma cruda. dieta de alimentos crudos es una forma clásica se refiere al vegetarianismo y el veganismo a una más estricta. Los veganos consumen alimentos sólo vegetariana, con exclusión de los vegetarianos consumen productos lácteos.

Para el beneficio del consumo de alimentos crudos dice:

- su actividad biológica más alta;

- la preservación de todos los nutrientes útiles y necesarias (nutrientes);

- la presencia de fibra, fortalece los dientes, y necesaria para la digestión;

- Ausencia de sustancias nocivas que se forman durante el tratamiento térmico de los alimentos.

Si sólo comer alimentos cocidos o fritos, y los rusos en general, bien alimentado, el cuerpo no va a obtener todos los nutrientes necesarios. Experimentos famoso fisiólogo AM Ugolev mostró que% es proporcionada por enzimas que se consumen en la dieta, y son activados por enzimas localizadas en la saliva y el jugo gástrico autolisis (auto-digestión) a 50. Cuando un tratamiento térmico de las enzimas autolíticos destruido, como la mayoría de las vitaminas. Por lo tanto, el escorbuto era un azote de la gente de mar, siempre y cuando no se produjo a tomar una travesía limones y chucrut.

Además, los alimentos crudos no excita el apetito, debido a que contiene un poco de aceite esencial, que es muy importante en el sobrepeso - flagelo del hombre moderno. Aunque, si tomas un vaso de semillas en tus manos, ¡no pararás hasta que lo cambies todo!

Menú de partidarios de los alimentos crudos similares a los siguientes: verduras para ensalada y verduras con frutos secos y molidos con una cáscara de semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de amapola, calabaza. Cereales empapados, suelo y germinan. frutas frescas y secas (tomados por separado). El té verde o de hierbas y bayas con la miel en lugar de azúcar.

Partidario de la dieta de alimentos crudos es una leyenda del mundo de halterofilia Yuri Vlasov y naturópata G. Shatalov. dieta de alimentos crudos es el mejor remedio para ciertas enfermedades del estómago y los intestinos, y trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares, baja inmunidad ... partidarios de los alimentos crudos creen que la comida natural puede curar la mayoría de las enfermedades.

Sin embargo, el rechazo completo de productos de origen animal (leche) parece superfluo. Una papilla hervida crudo más sabroso. Y en el estómago con las comidas una función de la enzima débil mejor cocidos. Y el hombre originalmente omnívora - cuanto más diversa es su comida, más útil es. Y el Instituto Británico de Nutrición considera que los alimentos crudos vegetarianos son inaceptables para los niños.

Por lo tanto, la dieta de alimentos crudos se ve mejor como una dieta de recreo y de purificación, aplicándolo, por ejemplo, uno o dos días a la semana, especialmente después de los "festivales de comida". En su forma cruda es definitivamente vale la pena comer frutas y verduras - en el contenido de vitaminas y minerales necesarios para la persona, de todos los productos que tienen en el primer lugar!

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