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El estudio francés método de elaboración del vino de Georgia

Dieciocho estudiantes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) visitaron Georgia para reunirse con los vinos de Georgia, la historia de los cuales tiene más de mil años 8.

OIV - una organización intergubernamental con sede en París, competentes en el campo de la viticultura y la vinicultura.

Sus actividades son científicos y técnicos en la naturaleza.

La organización tiene un programa de maestría que permite a los estudiantes aprender sobre el vino de diferentes países. Georgia es el segundo año es parte de este programa.

Los estudiantes extranjeros visitaron el museo del vino en Tbilisi, donde la presentación de la cultura del vino de Georgia se llevó a cabo. Después se dirigieron a la región vinícola de Kajeti, donde conocieron con la producción de diversos productores de Georgia, así como aprendieron sobre el método tradicional de Georgia de la producción de vino en Kvevri.

En el año 2013 por la UNESCO, la tradición georgiana de crianza de vinos en Kvevri - grandes vasijas de barro, en forma de un ánfora, consiguieron una lista de patrimonio cultural intangible de la humanidad.

El jefe de la Agencia Nacional del Vino de Georgia Giorgi Samanishvili dijo que esta antigua tecnología de vinificación ha hecho una impresión especial en los estudiantes de la OIV, escribe Bizzone.

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