Las bebidas calientes pueden ser una causa de cáncer

Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS) encontró que el uso de las bebidas excesivamente calientes (por ejemplo, café y té) son peligrosos para la salud. Esta publicación informa The Independent.

"Los resultados indican que el uso de las bebidas demasiado calientes es una causa probable de cáncer de esófago y esa temperatura, no la bebida parece tener la responsabilidad (de cáncer - comentario de la" ". Lenta.ru)", - dijo el director de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el cáncer, Christopher Wilde.

científicos nivel crítico llama temperatura de 65 en grados Celsius. Beber líquidos con una temperatura por debajo de esta marca llamado seguro para los humanos, pero puede ser más alto debido al riesgo de desarrollar cáncer de esófago.

"Los estudios realizados en países como China, Irán y Turquía, y los países de América del Sur, donde el té o yerba mate se bebe tradicionalmente muy caliente (a una temperatura de alrededor de 70 grados centígrados) encontraron que el riesgo de cáncer de esófago aumenta con la temperatura," - La OMS señala.

Conclusiones de los científicos basados ​​en el meta-análisis de más de mil estudios científicos sobre los posibles efectos cancerígenos de café y populares en América del Sur compañero de bebida tónica mate se prepara con hojas de árbol y dispara yerba mate. Los científicos llevaron a cabo un análisis toma en cuenta los riesgos asociados con el alcohol y el tabaco. El café y el mate en el año 1991 han sido clasificados por la OMS como "probables carcinógenos humanos". Este grupo, según las últimas recomendaciones de la OMS, se clasificarán como bebidas calientes caliente que 65 grados centígrados.

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