Café reduce el grado

Y los gigantes del mercado como JAB o Illy, y las nuevas empresas como High Brew y La Colombe, cambian a café con hielo. Sus bebidas en botellas y latas están listas para ser entregadas a cadenas minoristas.

Entrar en el juego va como productores de bebidas gaseosas, Coca-Cola y Dr. Pepper, nuevas bebidas preparadas y Starbucks, durante mucho tiempo ha trabajado con PepsiCo.

Baristas están viendo un aumento en la demanda de café espresso y café con leche de hielo - después Frappuccino; cafeterías - que están preparando café helado con más frecuencia que en caliente, incluso en invierno.

Starbucks informa sobre el ascenso 20 por ciento en las ventas de café frío en el cuarto trimestre del año 2015. Euromonitor estima que el mercado de café frío embotellado de Estados Unidos en el año a $ 2015 2,3 mil millones (mundo - $ 15 mil millones) y predice que para el 2020, que se elevará a $ 3,6 mil millones El líder actual es el mismo Japón ..

Siguiendo el ejemplo de PepsiCo y Starbucks, dice la revista "Dinero", la compañía Dr Pepper abril opera en alianza con alta Brew Coffee. Los productos de esta puesta en marcha, fundada por David Smith, entraron en el mercado en el año 2014, y para el próximo año, las ventas de café frío embotellado se dispararon 270%. el blog creador Coffeetographer Chermel Edwards cree generalmente que el café frío en el futuro para la elaboración de una cerveza de prensa, al menos reemplazarlo con un picnic.

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