La producción de 1 kg de carne debe ser 15 mil litas. agua

periodista científico de marzo Zaraska siete comida en la lista, cuya producción pasó una cantidad desproporcionada de recursos, especialmente agua. La columna correspondiente del autor está disponible en New Scientist.

Los tres primeros de estos productos incluyen carne de res, camarones y frutos secos. La producción de un kilogramo de carne de vacuno tarda unos 15 mil litros de agua - tres veces más que el pollo y los tiempos de 18 más que para el trigo.

Camarones eran aparece como el kilogramo a la carne del camarón listo necesaria 25 veces mayor (en peso) de forraje. frutos secos en crecimiento, así como carne de res, requieren una gran cantidad de agua. Por ejemplo, en California, el diez por ciento de la utilización humana de los recursos hídricos se gasta en la producción de almendras. Frutos secos Zaraska recomienda comer castañas.

El resto de los lugares en la lista ocupan las patatas fritas (una de las principales fuentes de desechos de alimentos), café (en la producción de la taza de la bebida necesita tazas 550 de agua), plátanos (para su uso creciente exceso de nitrógeno, fosfato y fertilizantes de potasio) y chocolate (a stogrammovoy azulejos dejando dos mil litros de agua).

Durante los próximos años 30, la población mundial podría aumentar en alrededor de mil millones de personas 2,5 10 y lograr mil millones. De acuerdo con Zaraski escribió "Tape", se requerirá un replanteamiento de la cultura alimentaria y la reducción o negación del uso de algunos de estos productos.

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