Nuevos productos para la producción de productos lácteos

De acuerdo con los estudios analíticos del mercado de los productos lácteos se puede ver que el mercado de la leche y los productos lácteos bebidas comenzó a tomar impulso de nuevo. Dependiendo de la categoría de precio de los productos (clase económica y premium) expertos de la empresa "Estabilizadores" ha desarrollado una serie de nuevos aditivos alimentarios integrados y sistemas alimentarios para la leche y los productos lácteos bebidas.

Deseamos prestar atención a que los complejos del alimento, a diferencia de los aditivos alimentarios en su composición no contiene almidones y otros aditivos bajo el código "E", y almidones que no se tiñen con yodo de la muestra. A los aditivos integrales alimentarios utilizados en la fabricación de productos de clase económica.

Para la producción de kéfir, ryazhenka y beber yogur, han aparecido dos nuevos productos en nuestra gama de productos: este es el aditivo alimentario complejo "Cartek P" y el complejo alimenticio "Stemix Lact".

Fermentada clase de bebidas economía constituye un nuevo aditivo "Multek P". El producto terminado con un aditivo alimentario complejo "Multek P" tiene una consistencia uniforme viscoso sin separación de suero. Durante la fabricación de la leche agria, anhelo para soportar horas 4 aditivos sin cambiar la viscosidad y homogeneidad del producto final.

Para las clases de bebidas de leche de alta calidad, sin el uso de componentes con el código "E" está bien establecido complejo de alimentos "Stemiks Lact." Con una pequeña dosis de un complejo de alimentos mejora el sabor cremoso del producto final. El producto resultante tiene una consistencia suave de espesor.

Otra de las novedades de productos de leche fermentada es un suplemento dietético integral "Multek Sol". Con su diseño tiene en cuenta los requisitos para los productos con una vida útil larga, como el yogur tratado térmicamente y crema agria. Complejo complemento alimenticio "Multek Sol" ofrece una alta estabilizantes y espesantes propiedades, conserva viscosidad a bombeo prolongado de embalaje del producto. Este aditivo alimentario se puede utilizar para el yogur convencional postre (con y sin carga), crema agria, y producto de crema agria.

Al recibir cada vez más solicitudes de nuestros numerosos clientes para ampliar la línea de productos de postres lácteos, tenemos otra novedad en el surtido del aditivo alimentario complejo "Cartek". Este aditivo alimentario se utiliza en la fabricación de postres y chocolate líquido. “Multek” le da al producto una consistencia cremosa y brillante, y también evita la separación de partículas de cacao y la sedimentación en el producto terminado. Además, el aditivo alimentario "Multek" se desarrolló en postres sin cacao en polvo con sabores a caramelo, vainilla y crema.

Shabalova E.D. Estabilizadores de Alimentos LLC

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