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Publicado La historia del negocio de la cerveza en Rusia

A principios de septiembre restaurante 2016 años CDL organizó una presentación de libros de elaboración de la cerveza rusa - que abarca los anales de la historia y las tradiciones de negocio de la cerveza rusa, creado con el apoyo de la marca "Stary Melnik de un barril."

¿Es la cerveza una bebida rusa? Durante mucho tiempo, los historiadores ignoraron inmerecidamente esta pregunta, debido a lo cual hubo una opinión popular sobre el origen exclusivamente europeo de la cerveza. Mientras tanto, la fabricación en Rusia tiene los orígenes más profundos de siglos de antigüedad, ahora podemos hablar de esto con orgullo y confianza.

La evidencia histórica del origen y la formación del negocio de la cerveza rusa, cautivador descripciones asociadas con rituales populares cerveza y creencias, información fiable sobre la tecnología cervecera original, por primera vez recogido en el libro elaboración de la cerveza rusa.

Este estudio único, basado en una amplia gama de materiales de archivo XVII-XVIII siglos, creados por un equipo del Museo de Moscú de los autores del libro. La edición exclusiva existe en una sola copia, y su texto completo con ilustraciones está disponible en el sitio web www.russianbeerbook.ru. Crear un libro apoyado marca "Stary Melnik desde un barril", que tiene como objetivo recuperación de las tradiciones cerveceras rusas como productos de la marca se fabrican de acuerdo con los principios de negocio tradicional cerveza rusa.

En la presentación del libro cervecero ruso en el restaurante de la Casa Central de Escritores, sus creadores relataron una obra histórica única:

Vadim Wolfson, director del Museo del libro, el autor principal del libro elaboración de la cerveza rusa: "Estoy muy contento de que gracias a la colaboración con la marca" Stary Melnik del barril "hemos conseguido crear la primera y única de su tipo en los anales de negocio de la cerveza rusa. Este es un trabajo científico e histórico serio, basado en un estudio a gran escala de documentos de archivo y materiales de las reservas de los principales museos rusos. Sin embargo, este libro es fácil de configurar un idioma fascinante y acompañado de ilustraciones a todo color, y por lo tanto es de gran interés no sólo para los especialistas sino también para una amplia gama de amantes de la historia, y la cerveza. "

Alexei Valsky, director de marketing de EFES Rus: "La preparación y el consumo de cerveza en Rusia es una capa especial de cultura popular, que merece un estudio atento y una conservación cuidadosa. La marca "The Old Miller from the Barrel" continúa y revive las tradiciones rusas de elaboración de cerveza, utilizando en producción junto con tecnologías modernas, principios basados ​​en el legado del negocio de la cerveza rusa. Estamos orgullosos de que con nuestra participación se haya realizado una contribución más importante a la investigación y desarrollo de la cultura nacional de la cerveza: se ha creado el libro cervecero ruso, accesible para todos los interesados ​​".

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