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Calcular la avería se produce en la naturaleza de una barra de pan

Los científicos de la Universidad de Sheffield (Reino Unido), considerado el costo ecológico promedio mundial de una barra de pan, o, en otras palabras, ejerció su influencia en el entorno de producción. investigación relevante publicado en la revista Nature plantas.

Más de la mitad del impacto ambiental de una barra de pan, las cuentas para el cultivo de trigo, en el que para producir más biomasa de granos de nitrato de amonio utilizado. producto acabado total es responsable de la emisión en los kilos atmósfera 0,589 de dióxido de carbono.

A tales conclusiones llegaron los científicos, trazando un ciclo completo de producción de una hogaza de pan de trigo integral con un peso 0,8 kilos, desde el cultivo de la cosecha para transportar el producto final a las tiendas.

Los autores del estudio señalan que es poco probable que en el siglo XXI sea posible lograr una reducción en la aplicación de fertilizantes en el cultivo del trigo. Según los científicos, esto reduciría las emisiones de dióxido de carbono y disminuiría un poco la velocidad del calentamiento global.

La producción de alimentos, según los expertos, representan aproximadamente un tercio de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero.

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