minoristas post no es un obstáculo

Cuaresma ha impulsado un fuerte crecimiento en las ventas de verduras y cereales, pero no ha dado lugar a una fuerte caída de la demanda de carne y productos lácteos, se calculan los minoristas de alimentos.

Algunas redes incluso registró un aumento de la facturación de las categorías de lácteos. De alcohol en los rusos enviar totalmente niegan raro, pero sustituir con homólogos no alcohólicas.

Desde 27 febrero, cuando el inicio de la Cuaresma, los productos de venta sin carne promedio aumentó 12%, calculado en el TD "Intertorg" (la red "de la familia de la gente", "idea", Spar). Las cuentas de mayor crecimiento de los vegetales enlatados (alrededor de 42%), verduras frescas, setas y hierbas (sobre 24%), así como cereales, postres y cereales (en 11 15-%), dijo un portavoz de la compañía. Volumen de negocio de hortalizas y cereales frescos y congelados desde el principio del post aumentado en un tercio en comparación con dos semanas anteriores a la entrada, le dijo a "Kommersant" Representante GC "Dixie" Anton Panteleyev. conservas vegetales crecimiento de las ventas en este periodo superó 50%, dice. El líder en esta categoría, de acuerdo con el Sr. Panteleyev, se convirtió en un caviar vegetal, cuya aplicación se ha cuadruplicado. El mismo aumento en las ventas mostró frijoles enlatados en un "Megamart", la demanda de los guisantes se duplicó, dijo. La demanda de nueces y frutos secos aumentó 45%.

Además, un puesto ha estimulado las ventas de productos lácteos "" de origen vegetal (soja, arroz y leche de almendras), la red de "Victoria" que han crecido tres veces, continúa representante del minorista. La demanda de pescado y marisco (su uso está permitido en algunos días de ayuno) se ha duplicado, añade. El crecimiento de dos dígitos registro "cinta" de la demanda de berenjena, calabacín, tomates, pepinos, verduras y uvas y peras, el servicio de prensa de la red.

Este año, la Cuaresma durará hasta abril 15. Durante este período, los cristianos ortodoxos se niegan platos que contienen grasa animal, carne y productos cárnicos, huevos y productos lácteos. En la primera y última semana de sus condiciones de ayuno son particularmente estricta.

De acuerdo con "Levada-Center", 24% de rusos va totalmente o parcialmente rápido. De éstos, sólo 2% tiene la intención de mantener un estricto ayuno para las siete semanas, el resto previsto que ocupa el cargo la semana pasada (4%) o restringir parcialmente su dieta, dejar de comer carne, alcohol y así sucesivamente. D. (18%). Por ejemplo, el alcohol en diversos grados están listos para dar 30% de los encuestados.

Desde el comienzo de los post-venta de embutidos, carne, yogur disminuyó solamente 3%, leche - por 7%, dice Anton Panteleev de "Dixie". Disminución de la demanda durante el período de ayuno se observa entre salchichas, queso, mantequilla, huevos, carne y aves de corral en el intervalo de hasta 10%, según el representante de la cadena de hipermercados "Globus" Maria Zinin. Tasas similares corrige director comercial de una red de supermercados "Me encantó" Oksana almidón. "Se trata de los indicadores tradicionales para el puesto - explica ona.- Al mismo tiempo, la demanda de bienes que están demostradas en las acciones, incluso entre estas categorías es absolutamente estable." A su vez, los "cruces" en la gastronomía lácteos incluso registraron crecimiento de 6%. las ventas de leche aumentaron 10%, huevos - por 22%, postres - a 24%, queso - por 4%, productos lácteos - por 2%, dijo el representante de la red. Según él, la demanda de carne se redujo a 17%: caída afectó particularmente la carne de vacuno (abajo 16%) y de cerdo (en 12% de disminución).

Durante la Cuaresma, la venta de alcohol en Rusia en su conjunto se redujo en 8%, según datos de "Crossroads". A partir de los cálculos, "Victoria", se deduce que en el post rusos cambiar a sus homólogos de alcohol no alcohólica. Por lo tanto, la venta de vino sin alcohol aumentó 20%, y de la cerveza sin alcohol - a 30%. Al mismo tiempo, la demanda de vodka se redujo en 12%, en una cerveza ligera - a 5%, en la oscuridad - a 15%.

Ver también ... 17 / 12 / 2013 Carrefour compra empresa Klepierre por $ 2,75 mlrd28 / 01 / 2014 BERD "cinta" para aumentar set19 / 12 / 2013 volumen de negocio de venta al por menor en Rusia en noviembre se elevó a% cinta 4,5 / 17 / 10 2014 desacelerado crecimiento de las ventas , pero cree en la previsión de 17 / 01 / 2017 Capital Group, que redujo la participación en el capital de Lenta 22 / 07 / 2015 Los ingresos de Lenta en la primera mitad del año aumentaron en 33,8 / xNUMX / 27 / 11. 2013 / 20 Red Spar crece Tomskom21 / 04 / 2014 Moscú propuso metro y metro X29 perehody04 / 2014 / 5 Duma retrobonusy minoristas recortar a 27% 06 / 2016 / X NumX "Dixie" se sienta en dietu5 / 20 / 05 H2016 al por menor limita el nivel de alquiler de stavok03 / 06 / 2016 "Dixie" se ha duplicado la gama de bebidas alcohólicas STM5 / 02 / 02 «Dixie" no tiene planes de cierre masivo magazinov2016 / 25 / 08 «Victoria Quarter" explica la caída procede

Añadir un comentario

no se publicará su dirección de e-mail. Обязательные поля помечены *