RPN: La calidad del pan en Rusia ha mejorado notablemente

Calidad del pan en Rusia en los últimos años ha mejorado 10, dijo el Jefe del Departamento de organización de la inspección sanitaria Rospotrebnadzor higiene de los alimentos (RPN) Lyudmila Chikin en una conferencia de prensa el miércoles ROSPiK.

"Como resultado de años 2015 58 toneladas hlebomolnyh y productos de harina fueron rechazadas, pero es 13 veces menos de lo que era en el año 2004", - dijo Tchikin.

"De acuerdo con los resultados de los estudios de laboratorio, la calidad del pan ha mejorado durante los últimos años 10", dijo. Según Chikin, durante la última década en términos de indicadores microbiológicos la proporción de productos de calidad inferior en la muestra disminuyó veces 3,5, sanitarios y química - y se dejó caer a menos de 1%. En parámetros físicos y químicos de la participación de los productos muestras de baja calidad se mantuvo en 3%, pero hay una tendencia a la baja, añadió.

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