La demanda de productos lácteos podría caer

La tendencia de aumento del consumo de productos lácteos en Rusia, que se observó hasta septiembre de este año, puede cambiar en el futuro cercano. La demanda afecta negativamente el crecimiento de los precios mundiales, lo que reducirá el suministro de productos importados baratos.

De acuerdo con los resultados de este año, el consumo de productos lácteos puede ser reducido por 2 3-%, escribe "Kommersant".

La demanda de productos lácteos, que crecieron de enero a agosto 2016 años, pronto comenzará a declinar, proyectado en el informe de la Unión Nacional de Productores de Leche ( "Soyuzmoloko", reúne a más de 150 de la industria) y el Centro Analítico MilkNews. Afecta adversamente el mercado comenzó el crecimiento de los precios mundiales, debido a la reanudación de la fuerte demanda en China. En enero-agosto, el consumo de leche de consumo, según los datos preliminares, se incrementó en 0,5%, yogur - a 1,4%, yogur - a 1,6%, el queso y el queso - 4,8%. Esta dinámica fue proporcionado en gran parte por el aumento de las entregas en el mercado ruso con productos baratos, en particular, de Bielorrusia, explican los analistas. Por lo tanto, el volumen total de las importaciones durante los primeros ocho meses de este año creció un 11,5 4,7% al millón de toneladas. los productores bielorrusos a 95% de los partos en función de la categoría.

Comienza a cambiar la situación en el mercado mundial obligará a los importadores a reducir las importaciones de los productos más baratos, y las materias primas aumentos de precios se acelerará el aumento de precio de las marcas rusas, según el informe. En este caso, al final del crecimiento de los precios 2016 años es poco probable que supere la tasa de inflación, dijo el director ejecutivo de "Soyuzmoloko" Artem Belov. Los productos lácteos son tradicionalmente dependen en gran medida de la subida de precios, cualquier aumento en ellos una vez un impacto negativo en la demanda, especialmente en términos de los ingresos caen, recuerda. Según el Servicio Federal de Estadísticas del Estado, en enero-septiembre, el ingreso de la población disminuyó en 5,3%.

Un fabricante afirma que el consumo de leche, yogur, crema agria, requesón hasta que se reduzca, pero los consumidores cambió a marcas más baratas. "27% de los consumidores eligen marcas más baratas que hace tres meses, incluyendo su propia marca de la red minorista. La estrategia más popular para el ahorro es encontrar tiendas con precios bajos", - dice el jefe de la Asociación Estratégica Nielsen Rusia Saltanat Nysanova.

La producción de productos lácteos en Rusia aumentó en 2016% en enero-agosto 1,9 años, hasta 8 millones de toneladas. Por lo tanto, la cuestión de la leche de consumo aumentó en 0,9% (3,6 millones de toneladas), yogur - a 2,6% (530,4 mil toneladas.), Yogur - a 1,5% (754,1 mil toneladas.), El queso y los productos del queso - 2,2% (395,5 mil . toneladas).

La alta proporción de productos importados baratos en el mercado ruso, que se observó a principios y mediados de año, afectó negativamente la competitividad de los productores rusos. En las condiciones de crecimiento de los costos de producción debido a la devaluación del rublo, las empresas no pudieron subir los precios de sus productos, lo que afectó negativamente a la rentabilidad, dice el informe de Soyuzmolok y MilkNews. La falta de materias primas propias también sigue siendo un factor negativo: según Soyuzmolok, hoy Rusia se proporciona leche comercializable en 72,1%. Evaluar el nivel de rentabilidad de la industria completamente difícil, dependiendo de la categoría, puede diferir a veces, dice Artem Belov.

Las marcas de PepsiCo ( "Feliz lechero", "casa", "Kuban Burenka", etcétera.) Y Danone ( "Activia", "mantequilla" "Petmol"), que representan alrededor del 30% de todo el mercado de los productos lácteos Rusia, no dio a conocer sus planes de producción. El Metro Cash & Carry y redes "Crossroads" hasta que se note una disminución en la demanda de productos lácteos. El representante de "Crossroads", y añadió que hay "un pequeño problema" con las materias primas, en gran parte, de la mantequilla y el queso, pero no son la causa del aumento de los costos de producción y estacionalidad. El Valio (queso Viola), "cinta", Auchan y "Dixie" no proporcionaron comentarios.

En el 2014, el consumo de productos lácteos en Rusia se negó a 1,6%, a 39,2 millones de toneladas, año 2015 2% -, a 38,3 millones de toneladas, a los materiales "Soyuzmoloko". De acuerdo con los resultados de esta caída año puede llegar a 2 3-%, dijo Artem Belov.

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