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Conferencia de Asia Central "Fat-ingredientes en la producción de alimentos"

Grupo de «EFCO» de la empresa, el holding de integración vertical más grande en el mercado ruso de productos de aceites y grasas, que se celebró la primera conferencia de Asia Central "Fat-ingredientes en la producción de alimentos."

El evento, al que asistieron más de 100 productores de la industria alimentaria de Kazajstán, Uzbekistán, Tayikistán y Kirguistán, se llevó a cabo 27 y 28 en abril en

Almaty.

Durante dos días, los participantes discutieron el estado actual de la industria del petróleo y grasa, reglamentación técnica, la tendencia de la producción, la economía y muchos otros temas relacionados con los aspectos específicos de la industria alimentaria. Se prestó especial atención a la producción de productos de grasa con bajo contenido de ácidos grasos insaturados trans (TINZHK), que, de acuerdo con estudios recientes, es una de las causas de la enfermedad cardiovascular. De acuerdo con los reglamentos técnicos de la Unión Aduanera para el año 2018 proporciona para introducir una legislación que limita la proporción de ácidos grasos trans en las grasas de confitería a 2%, lo que significa que todos los fabricantes de productos de confitería, industria de panadería y productos lácteos tendrán que adoptar nuevos tipos de grasas.

Un buen regalo para los participantes al final del primer día de la conferencia fue un recorrido por las calles de la "capital del sur" de Kazajstán - una de las ciudades más bellas del mundo y en Medeo.

En el segundo día, los participantes visitaron la planta para la producción de grasas y margarinas especiales LLP "EFKO ALMATY", que forma parte de un grupo internacional de «EFCO". Los invitados fueron gratamente sorprendidos por lo que vieron. Gracias a la modernización de los talleres de trabajo, la instalación de las normas internacionales de reunión de equipos y la introducción de nuevas tecnologías, la empresa LLP "EFKO ALMATY" pocos meses logró establecer la producción de alimentos altos en grasa. Las grandes inversiones se hicieron en nuevo laboratorio de producción equipado con los equipos más avanzados de Europa. El laboratorio se especializa en el estudio de las propiedades físicas y químicas de las grasas y controla la calidad de cada lote de producto terminado.

Al final de la visita a la fábrica, los invitados participaron en la colocación de los callejones verdes y la plantación de árboles. Según el plan, el centro comercial no sólo se convertirá en un lugar acogedor que es compatible con la pureza natural del territorio de la zona de producción, sino también para participar en el fondo verde del planeta.

En los planes cercanos de la «EFCO" - la creación sobre la base de la Universidad Tecnológica de Almaty, el primer Centro de Investigación Aplicada de productos de grasas y aceites en el país. Él se hará cargo de la función de la educación y el conocimiento, y se dedican a actividades de investigación, desarrollo de alimentos ricos en grasas saludables para una dieta líneas y formulaciones innovadoras para satisfacer las necesidades de los fabricantes de la industria de alimentos en Asia Central.

EFKO Group of Companies es el líder de la industria de grasas y aceites en Rusia, una de las tres compañías más grandes en el complejo agroindustrial del país y ocupa a 8 en la lista de las compañías más grandes en términos de ventas en la industria alimentaria. Según los resultados de 2014, el Grupo fue incluido en la lista de las mayores empresas privadas de 100 en Rusia, según Forbes. La compañía también se encuentra entre las empresas principales de la industria alimentaria y fabricantes de productos que afectan la seguridad alimentaria de la Federación Rusa. EFKO lidera el mercado de ingredientes alimentarios utilizados en confitería, panadería y otras industrias alimentarias, es uno de los principales fabricantes de mayonesa, aceite vegetal, ketchup, productos lácteos y lácteos, incluidos productos bajo marcas tan conocidas como Sloboda y Altero, así como un importante productor de alimentos para animales y componentes de alimentos para aves. Los productos de la compañía se exportan a más de 40 países. Los activos de producción de la compañía se encuentran en las regiones de Belgorod y Sverdlovsk, el Territorio de Krasnodar, la Región de Moscú y Kazajstán. La estrategia del Grupo EFKO tiene como objetivo el crecimiento rentable, el fortalecimiento de las posiciones de mercado y la expansión.

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