Los científicos han descubierto la vida prolonga la dieta

Reemplazar la carne y los huevos en la dieta de una persona con, digamos, lentejas o nueces ayudará a aumentar la longevidad. Este es el resultado de un estudio reciente realizado por científicos en el Hospital General de Massachusetts.

Los expertos analizaron los indicadores de salud y dieta más que 131 miles de personas que han sido investigadas durante tres décadas. Encontraron que reducir el consumo de proteínas animales, especialmente las carnes rojas y los productos lácteos, así como aumentar el uso de proteínas vegetales de varios cereales, frijoles y soja, reduce significativamente el riesgo de muerte prematura.

Según los investigadores, escriben "Vesti", la tasa de mortalidad por enfermedad cardíaca ha disminuido en un 12%, y la mortalidad causada por otras causas ha disminuido en aproximadamente 10% debido a un aumento en la ingesta dietética de proteínas vegetales.

Por el contrario, un aumento en el consumo humano de proteínas animales por 10% llevó a un aumento significativo en el riesgo de muerte prematura: por 8% por problemas cardíacos y por 2% por otras causas.

"En general, nuestros resultados respaldan la importancia de las proteínas de los alimentos y muestran su impacto en la salud de las personas", dijo el doctor Mingyang Song, doctor del estudio.

Según él, estudios anteriores se han centrado en la cantidad total de proteínas en la dieta humana. Esto, por supuesto, es importante, pero no refleja la principal diferencia entre las proteínas vegetales y animales, dicen los autores.

Los científicos también encontraron que la conexión entre las proteínas animales y las personas que sufren de obesidad y alcoholismo, era mucho más brillante que en las personas sin tales signos. Pero en participantes sanos en el estudio, no se encontró tal conexión, probablemente porque las personas ya habían comenzado a cuidar su salud y preferían el pescado y las aves de corral a la carne roja.

Los expertos no dudan de que su trabajo ayudará a mejorar las recomendaciones dietéticas, porque ahora ha quedado claro que no solo la cantidad de proteína, sino también sus fuentes específicas son cruciales para la salud humana.

El texto del estudio fue publicado en la publicación científica JAMA Internal Medicine.

Anteriormente, "Vesti.Nauka" informó sobre un ingrediente especial de granada, que también prolonga la vida.

También agregamos que algunos científicos creen que el futuro del planeta está en manos del veganismo, la inclinación a que, por cierto, está en los genes, y es mejor no resistir.

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