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En España se cultivan "diamante negro»

En España, la trufa, también conocido como el diamante negro debido al costo y rareza, se encaprichó de la provincia de Aragón. Cuando a mediados de año 1950 allí, los campesinos comenzaron a encontrar este hongo, que se desechan, teniendo la papa podrida.

Más tarde trufa abierto aún a la venta en la vecina Cataluña, así como en Francia, pero para una canción.

Décadas más tarde, la revista Money escribe, Aragonese se dio cuenta del verdadero valor de las trufas, pero en los 1980, su población disminuyó, probablemente debido a una recolección inadecuada. Después de eso, los españoles pensaron en el cultivo del hongo plantando árboles, en cuyas raíces vive una trufa.

Jose Vicente Koskoyya Girón, director de la Asociación Aragonesa de agricultores y recolectores de trufas, señala que en el año 1999, en el momento de constitución de la organización, que incluye 24 persona, bajo el hongo se ha asignado hectáreas 50. Sin embargo, los resultados de la asociación se hicieron visibles solamente 2013 años, pero en realidad era una temporada fructífera 2014 / 15. Hoy en día, el número de miembros alcanzó 270 y trufas cultiva en 1,3 mil. Ha.

Uno de los colectores, José Arasants, comenzó a trabajar para trufas en nueve años y utilizó el dinero para comprar la goma de mascar - era 15 años atrás. Ahora se maneja una superficie de una hectárea, y la excavación de las setas le ayuda a Labrador.

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