La leche se encuentra a partir de aditivos de jabón, cal y yeso

La leche en Rusia, excepto el agua, almidón mezclado, tiza, jabón, sosa, cal, ácido bórico y salicílico o incluso de yeso. Se ha informado por el Rosselkhoznadzor el lunes 20 de junio.

"Todo esto se hace a manipulaciones o proteger contra la acidificación rápida", - indicó el informe. En el departamento hizo hincapié en que el efecto deseado debido a que estos aditivos no se puede lograr (la leche todavía kisnet) y la adulteración conduce a la intoxicación alimentaria.

El servicio hincapié en que más a menudo en lugar de enteros fabricantes de leche naturalOfrecemos reformado con la adición de grasas vegetales, a continuación, se utiliza para la fabricación de productos lácteos. La sustitución se produce a menudo en el caso de la leche de cabra, que se vende a un precio superior.

Además, hay una sustitución de (toda) producto normalizado natural. Al igual que en el contenido de grasa de la leche natural puede llegar a 4,5 y hasta seis por ciento, luego reemplazarlo con 2,5 interés le da un ingreso sólido falsificadores indican los veterinarios.

crema agria a menudo se falsifica yogur, queso descremada, en su composición se introduce el aceite vegetal, proteína de soja, componentes de baja calidad, almidones, estabilizantes, sustancias aromáticas. grasa vegetal también se añade al queso, mantequilla y queso.

En general, el "para Lenta.ru", con mayor frecuencia para la falsificación de productos de leche de vaca se utiliza suplementos de aceites baratos palma, almendra de palma, coco y soya. Estas grasas vegetales se usan individualmente y en varias combinaciones. se hace amplio uso de los llamados sustitutos de la grasa de la leche, lo que representa una mezcla de grasas vegetales sometidos a modificaciones.

El objetivo es obtener la falsificación de ganancias ilegales mediante la reducción de los costes de producción, según informó Rosselkhoznadzor.

En febrero, el jefe de la Rosselkhoznadzor Sergey Dankvert dijo que la proporción de falsificaciones en algunos tipos de productos lácteos en Rusia alcanzó 50 por ciento. El mayor número de violaciónes detectadas en los productos con alto contenido de grasa - queso y crema agria.

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