El chocolate Nestlé a 40% menos de azúcar

La compañía suiza Nestlé ha anunciado su intención de reducir la cantidad de azúcar en el chocolate producido en 40 por ciento. El jueves de diciembre de 1, informa la BBC.

De acuerdo con Nestlé, sus investigadores han aprendido a dar una nueva estructura de azúcar. Como resultado de ello, rápidamente se disuelve y parece más dulce. Esto permite reducir su contenido en el chocolate sin sacrificar el sabor.

Ahora la compañía está tratando de patentar la tecnología, los informes "a Lenta.ru." La Nestlé planea producir productos con un contenido reducido de azúcar en el año 2018.

Azúcar - uno de los ingredientes básicos de chocolate. Algunos de los dulces consisten ciento de su 60.

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