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Whisky, como materia prima y la medicina.

Cerrado viernes, de abril de 29 2016 07: 24
Whisky - uno de la bebida alcohólica más popular de nuestro tiempo. Y en los últimos años, es un líder en el mundo en términos de ventas de todas las bebidas alcohólicas. La enorme popularidad de la bebida en parte debido a la diversidad de variedades, especies, diversos aditivos, mezclas - de whisky canadiense e irlandesa a la Bourbon de ...

Coloque las galletas en un alimento

Lunes por, de octubre de 26 2015 14: 04
Coloque las galletas en un alimento en muchos países de las cookies se ha convertido en un tradicional y un importante alimento básico. Para la mayoría de la gente, la comida - el componente socio-cultural más importante. La creciente conciencia pública de los problemas de intolerancia a los alimentos.

La cerveza en la cocina.

Cerrado viernes, de septiembre de 18 2015 06: 58
Con el fin de elaborar cerveza en casa, es necesario tener la inspiración, el deseo y un buen estado de ánimo. Y una amplia cocina sin energía negativa y un pequeño conjunto de platos. Las materias primas necesarias para la elaboración de cerveza, tiene que prepararse de antemano. Armarse con malta y lúpulo. Sin embargo, este último es a veces sustituido por levadura. Y recuerda: no elaborar cerveza para ...
requisitos previos del programa de seguridad alimentaria para el diseño y producción de materiales de embalaje para productos alimenticios. (PAS-223) Introducción Estas especificaciones abiertas (PAS) han sido preparados por la British Standards Institution (BSI), y establecen los requisitos para los programas obligatorios que proporcionan control de la seguridad alimentaria. Estas especificaciones (PAS 223) destinados a ser utilizados en conjunción con la norma EN ISO 22000 con ...
sistema de gestión de la seguridad de los alimentos - a la organización de las cadenas de producción y requisitos postavki1 Área primeneniyaNastoyaschy Norma Internacional especifica los requisitos para un sistema de gestión de la seguridad alimentaria, si la organización es parte en las necesidades de la cadena de producción alimentaria para demostrar su capacidad para gestionar los factores que causan el peligro de alimentos con el fin de garantizar, que el producto alimenticio es seguro para ...

Planificación y creación de productos seguros.

Cerrado viernes, de febrero de 08 2013 07: 55
1.1 polozheniya.Organizatsiya general debe planificar y desarrollar los procesos necesarios para crear productos seguros. La organización debe adoptar, aplicar y garantizar la eficacia de las actividades previstas, y cualquier cambio. Esto incluye BDP BDP y opera la organización y / o el Programa Básico plan.1.2 HACCP (BDP) .1.2.1 debe establecer, implementar y mantener un programa básico (BDP), proporcionando ...

Memoria de gusto y sabor

Cerrado miércoles, de octubre de 03 2012 07: 08
Con una dieta equilibrada junto con valor nutricional también es importante tener en cuenta el sabor de los platos. Para la percepción del sabor es muy importante la temperatura del alimento. Los platos son variados, no sólo por la composición de sus productos constituyentes y el diseño, sino también de la temperatura. No es un accidente en la cocina se encuentran los términos "alimentos fríos" y "calientes" platos. Se debe estar caliente ...

Los alimentos fritos

Cerrado miércoles, de octubre de 03 2012 06: 43
Asar. Si los alimentos fritos se calientan con grasa sin añadir líquido. La grasa protege el producto se pegue, proporciona un calentamiento uniforme y mejora el sabor de los alimentos y aumentar su contenido calórico. Desde un punto de vista tecnológico, gran importancia es la temperatura del humo grasa, ya que caracteriza el comienzo de la destrucción de profunda zhirov.Temperatura fumar menos a menudo en grasas vegetales, especialmente en ...

productos de tratamiento térmico.

Cerrado miércoles, de octubre de 03 2012 06: 36
productos de tratamiento térmico. Dependiendo de la finalidad prevista del producto en bruto, o directamente expuesta a altas temperaturas, o por lentamente calentamiento ajustado gradualmente al tratamiento temperatury.Teplovaya deseada a menudo es la etapa final de la cocción, pero a veces es precedido por el tratamiento en frío (limpieza, corte, limpieza, y así sucesivamente. Etc. ) .. Este es el caso en la fabricación de algunos de los ...

procesamiento de alimentos en frío.

Cerrado miércoles, de octubre de 03 2012 06: 25
procesamiento de alimentos en frío. procesamiento de alimentos en frío cubre gama de actividades que implican altos costos laborales. El uso de los métodos y técnicas más avanzadas y eficientes preserva los nutrientes, para proporcionar productos de alta calidad y para facilitar las sustancias rabotayuschego.Pischevye trabajo (hidratos de carbono, proteínas, y así sucesivamente. D.), especialmente en razas de origen vegetación productos están en ...

Закваски "Саф-Левен ЛВ1"

Cerrado jueves, de agosto de 16 2012 15: 49
El uso de cultivos iniciadores para la tecnología de ahorro de recursos de la preparación de productos de panadería a base de harina de trigo zakvaskahAndreev AN, Profesor Asociado, Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam. Es necesario activar Javascript para visualizarla. , Pleshanova NN aspirant.Sankt Petersburgo Universidad Estatal de refrigeración y el trabajo de Alimentos tehnologiyV es una comparación de cultivos iniciadores Saf Saf-y LV1 Leven Leven LV4 para eliminar la levadura para el pan blanco de harina de trigo. Como una muestra de control fue ...
normas sanitarias y normas SanPiN 2.3.4.545-96 "La producción de pan, panadería y confitería" La producción de pan, pasteles y productos de confitería fecha de introducción (aprobado por el Decreto del Comité Estatal de 25 de septiembre 1996 de N 20.) - con la aprobación de 1 contenido. 2 alcance. Referencias normativas 3. 3.1 requisitos. 3.2 posición general. al territorio de los requisitos ...

líneas Termoformovochno-vakuumupakovochnыe

Cerrado viernes, de noviembre de 11 2011 07: 56

Máquinas para el envasado al vacío de los productos alimenticios

Cerrado viernes, de noviembre de 11 2011 07: 43

El llenado y envasado vertical

Cerrado viernes, de noviembre de 11 2011 07: 38

instalación Testozakatochnaya

Cerrado jueves, de noviembre de 10 2011 16: 21

250 horno rotatorio

Cerrado jueves, de noviembre de 10 2011 16: 09

Equipo para la limitación de los paquetes

Cerrado jueves, de noviembre de 10 2011 13: 40

enfriadores de agua, mesas refrigeradas

Cerrado jueves, de noviembre de 10 2011 13: 12

tablas refrigeradores

Cerrado jueves, de noviembre de 10 2011 12: 44

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