Las licencias para la producción y venta de productos alimenticios

órganos del Estado servicio sanitario-epidemiológica (SES) en Ucrania participan en los procedimientos de concesión de licencias en el ámbito de la armonización de terreno para la construcción, la coordinación de la colocación de instalaciones de producción, la provisión de permisos para ciertos tipos de actividades, la aprobación de la documentación del proyecto para la construcción y reconstrucción, que coincide con el diseño, la fabricación y el uso de nuevos vehículos, maquinaria, equipo y las nuevas tecnologías que proporcionan opiniones sobre la aplicación y el uso de productos de fabricación extranjera, previa de la emisión de dictámenes sobre el desarrollo y la fabricación de nuevos tipos de productos alimenticios, la introducción de nuevos procesos tecnológicos de sus permisos de producción y procesamiento para la producción, almacenamiento, transporte, uso de productos de la biotecnología y otros agentes biológicos.

¿Qué conclusiones se emitirá SES?

El Ministerio de Salud de Ucrania, por orden de 28.09.2006, No. 647, aprobó la Lista de documentos y conclusiones emitidos por instituciones y establecimientos del Servicio Estatal de Sanidad y Epidemiología.

La lista incluye los siguientes documentos:

  • conclusión de la experiencia sanitaria y epidemiológica del estado de los productos y documentos normativos o de objetos (forma, aprobado por el Ministerio de Salud de Ucrania Orden de 09.10.2000 247, el número);
  • Por último, la sanitaria y epidemiológica Servicio de estado de cumplimiento de las instalaciones existentes, las necesidades logísticas de las normas y reglas sanitarias, que se adjuntará a la solicitud de una licencia para un determinado tipo de actividad económica (de acuerdo a los requerimientos de las regulaciones del Consejo de Ministros, el número 04.07.2001 756);
  • Por último, en la construcción del proyecto (renovación) (formulario número 303 / o);
  • búsqueda de proyecto tierra en la asignación de tierras (emitida carta por separado) y el proyecto de la parte de meseta (301 / v);
  • vehículo objeto pasaporte sanitario (lista o aprobación);
  • certificado de homologación de los laboratorios de las empresas y organizaciones de investigación para la realización de los factores sanitarios del entorno de producción y proceso de trabajo para la certificación de los lugares de trabajo en las condiciones de trabajo;

El Ministerio de Salud ordenó el médico sanitario jefe de estado SES a todos los niveles para detener la emisión de dictámenes y documentos no están cubiertos por esta orden.

SES permite la fabricación y venta de productos alimenticios

Para Dani Derzhkomstatu, bіsha chastina malikh y empresas medianas de Ucrania - Se trata de los sectores de la industria alimentaria y de servicios¿Quién debe obtener los permisos correspondientes de la SES.

En el 2005 Zhovtnya roku, vddpovіdno a la ley de Ucrania "Sobre la seguridad y las percepciones de los productos alimenticios", los productores de alimentos mayut obuduvaty dos docenas de documentos -declaración de fabricante y permisos de operación.

Número s / n

título

Tipo de actividad, lo que da permiso SES

1.

Declaración del fabricante

Producción y puesta en circulación de todos los productos alimenticios, incluyendo:
• El alimento de
• ayudas y materiales para la producción de alimentos
• Los alimentos dietéticos especiales para los alimentos de consumo funcionales, suplementos dietéticos y alimentos
• Los alimentos importados en Ucrania por primera vez

2.

permiso de explotación de instalaciones

Producción y puesta en circulación de estructuras, instalaciones, edificios, equipos y otros activos, incluyendo el transporte

A partir de la 28 2005 octubre, cuando promulgado una ley "sobre la seguridad y la calidad de los alimentos" Veterinary Service supervisa los siguientes tipos de productos:

• los alimentos crudos de origen animal en las instalaciones donde se producen;

• Todos los productos vegetales, productos agrícolas y los alimentos crudos de origen animal en los mercados agrícolas.

Oye, Oficina veterinaria Ma vovnovazhennya viene con tal perevirkami:

• Comprobación de los alimentos crudos de origen animal en las instalaciones donde se realizan;

• Comprobación de todos los productos vegetales, productos agrícolas con las marcas apropiadas y no hay alimentos procesados ​​de origen animal en el mercado. Debe recordarse. servicio sanitario y epidemiológico anterior para cada lote de frutas y hortalizas, frutas y productos de melón y materias primas emitió el certificado de salud. Después de 28 2005 octubre no se requiere este documento para obtener.

CEC ma actualizar el control de la cocción. comida. En lugar de supervisar la seguridad y la calidad de las materias primas encomendadas al servicio veterinario.

DECLARACIÓN DE FABRICANTE

Declaración del fabricante - El precio del documento, que es de un tipo similar, es la principal fuente de producción de alimentos. Así que documente virobnik p_dtverdzhuє, scho kharchova products є sin descanso para vyhozhivі in vіdpovіdaє vimogam legislación sanitaria. Agua vyrobnik daє garanty, estos productos yogo tienen las mismas características de taki yakіsnі, yakі dijo en la declaración. Debe recordarse. Detrás de la ley "sobre escabullirse"

Para 30 días antes de introducir por primera vez en circulación en alimentos Ucraniaservicios de salud controlados, El fabricante o el vendedor (proveedor) deben informar al médico jefe de sanidad de Ucrania y darle el productor de declaración.

Las madres de Virobnik que documentan prueban que quieres esto. declaración. Para tal prueba, el zokrem, el protocolo de virivivan, doslіdzhen, scho ïx condujo laboratorios acreditados, y también documentó en la verificación de los sistemas de HACCP virobnitsvі o sistemas análogos, como garantía de seguridad y sanciones. Підтверджувати дійсність declaración Puede usar permisos, documentos sobre los resultados del control soberano y la supervisión soberana de servicios sanitarios y veterinarios. Virobnik musit vidavati productor de declaración sobre este tipo de objetosIntroduciéndolos en circulación:

• Productos agrícolas destinados al consumo humano;
• Los alimentos y suplementos;
• fragancias o materiales auxiliares para el reciclaje.

Este documento se publica en la producción en masa, proporcionar información sobre el lote de productos. La declaración del fabricante relativa a un determinado envío debe incluir el nombre o número de un partido en particular.

Declaración de formularios productos aún no confirmado oficialmente, pero debe contener la siguiente información:

1) el nombre y la dirección del fabricante;

2) el nombre del alimento (aditivos, Aromatizantes, materiales auxiliares, etc.);

3) evidencia de cumplimiento de las medidas sanitarias, reglamentos técnicos o normas y una lista de las condiciones en que dicho cumplimiento acate fabricante (condiciones de transporte, almacenamiento, manipulación y así sucesivamente. Etc.).

4) fecha de emisión, nombre, firma y cargo de la persona que emite la declaración del fabricante;

5) para los productos producidos en Ucrania, - número de registro proporcionados por el fabricante después de haber recibido el permiso de operación bajo la ley Artículo 22 "en la seguridad y calidad de los alimentos."

Legislación mimic vimogu sobre los scho declaración del virobnik debe confirmar las siguientes pruebas:

el protocolo de vimiriv, doslіdzhen, scho ih nііііііііііsіnili; acreditado por laboratorio;
• documentos sobre la aplicación en la producción de sistemas de calidad;
• permisos de operación;
• documentos sobre los resultados del control y supervisión estatal SES y servicios veterinarios.

Es posible mantener cualquier documento importante de los documentos más importantes, ya que el cuerpo de la Unión Soviética ha visto los resultados del examen. Debe recordarse. Ekspertizі pіdlyagaє ob'єkt cutánea, vikoristovuvany para virobnitstva harchovoї produktsії (Budinok, sporuda, obladnannya, tehnologії, Inshi zasobi, zokrema transportnі, producto funktsіonalnі dієtichnі que los suplementos de aves de corral de alimentación, sabores toscho). Para los resultados del examen de expertos en el sitio de la piel, la visibilidad de la CEC visnovok (dosis de operación en productos virobnic, visnovk en productos alimenticios, etc.).

Servir fabricante jefe declaración médico sanitario tan pronto como sea posible después de que el examen se llevará a cabo SES. Por lo tanto, el fabricante tiene que seguir los siguientes pasos:

• solicitar el SES, una declaración sobre el examen;

• SES obtener la opinión de expertos en cada objeto que se utiliza para la producción de alimentos;

• emitir una declaración sobre el tipo específico de producto sobre la base de las conclusiones del SES;

• presentar una declaración del médico jefe de sanidad del fabricante de Ucrania junto con el informe sobre la aplicación de sus productos en el mercado.

Para el asesoramiento de expertos, el fabricante presentará una solicitud al Ministerio de Salud, el cual debe contener la información que un producto alimenticio:

• representa ninguna amenaza para el consumidor;
• No engañar a un usuario;
• no es diferente de la comida, a la que sustituye, por lo que el consumo de los consumidores afectados negativamente.

La opinión de expertos SES ver días 90 En el momento de la presentación, solicitar el examen. Visnovok ma mytiti taku інформацію:
• Las condiciones de uso del producto;
• Designación y especificación del alimento;
• todos los requisitos necesarios para garantizar que las etiquetas de productos.

Supongamos SES, la realización de un examen, prohíbe fabricante para poner en circulación un nuevo producto alimenticio. En este caso, el solicitante puede impugnar la opinión de los expertos en el estado sanitario médico jefe de Ucrania durante 30 días después de la recepción del dictamen o del tribunal.

Nuevos productos alimenticios

Nuevo productos alimenticios - precio productos alimenticios (así como la de редngredієnti), que no es correcto entrar en el mercado saludable de Ucrania, productos alimenticios:

• una estructura molecular nueva o modificada intencionadamente del original;

• contiene material orgánico genéticamente modificado;

• producido a partir de organismos modificados genéticamente, pero no contiene;

• contiene bacterias, hongos, algas o están aislados de ellos;

• contiene plantas e ingredientes alimentarios derivados de animales o se aíslan de ellos, excepto alimentos o sus ingredientes obtenidos por los métodos tradicionales de cría de animales si tales productos han demostrado ser seguros para el consumo;

• producido a través del uso del proceso de fabricación utilizado previamente, lo que puede dar lugar a cambios significativos en la composición y estructura de los alimentos o ingredientes de alimentos y afectar sus riesgos de valor nutricional, el metabolismo o nivel.

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