la producción de mermelada de pasta. (CG)

La producción de pastas

Caramelo es fabricado por golpear la fruta y puré de bayas con el azúcar y la clara de huevo con la adición de agar-azúcar-melaza o jarabe de pectina-azúcar-melaza o sin ella.

La pasta debe cumplir con los requisitos de GOST-6441 52.

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La producción de frutas y bayas mermelada. (CG)

Tecnológica punto muerto esquema y mermelada de manzana

Las mermeladas de frutas y bayas son productos preparados hirviendo compota de manzana con azúcar y melaza. Dependiendo del tipo y variedad de mermelada, se agrega una variedad de frutas y bayas a la mezcla de frutas y azúcar. ...

La producción de puré de frutas y bayas

elevador de cangilones para las manzanas

El puré de frutas como una confitería semiacabado

Las frutas y bayas, destinadas a la preparación de productos semiacabados de la producción de mermelada y pastilla, se eliminan previamente, es decir, se convierten en ...