bakinskaya tórica de pago

bakinskaya tórica de pago
El producto es una masa de pastelería relleno con una mezcla de frutos secos, el azúcar y cardamomo. La superficie del dibujo. En el I kg contiene al menos 20 piezas. Humedad 9,0 2,0% ±%.

Nombre de la materia prima

fracción de masa de sólidos,%

Consumo de materias primas a los productos acabados 1 t (sin materiales de embalaje), en kg

en especie

en materia seca

harina

85,5

400,2

342,2

crema

37

20

7,4

mantequilla

84

100,1

84,1

mezcla

27

27,8

7,5

levadura prensada

25

2

0,5

Azúcar

99,85

260,2

259,8

kernel de almendras o avellanas trituradas seca

96

260,2

249,8

Cardamomo

100

2,5

2,5

En total

1073

953,8

Salida

91

1000

910

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