Gofres. Tartas y pasteles. Magdalenas. (SK)

Obleas - productos de harina de confitería, que son láminas finamente porosas, emparedadas con relleno o sin relleno.

Технологический процесс приготовления вафель состоит в сле­дующем. Все сырье просеивают или процеживают, а затем ...

Baba. (SK)

Baba - productos de harina ricos en grasa, huevos, azúcar, canela y pasas. Están hechos de masa de levadura, tienen una forma cónica y con mayor frecuencia un orificio pasante en el centro.

Pasteles. (CG)

Мучные кондитерские изделия представляют собой разнообраз­ную группу высококалорийных продуктов, которые в зависимости от рецептуры и технологического процесса подразделяются на сле­дующие виды: печенье, галеты, сухое ...

Galletas de mantequilla. Pan de jengibre. (CK)

galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla: confitería de tamaños pequeños de varias formas con un acabado externo o con una capa de rellenos.

pastel de mantequilla divide en cuatro grupos: galletas de mantequilla, y biskvitnosbivnoe belkovosbivnoe, abdominales almendra.

...

La tecnología de producción de pan de jengibre

Пряники — мучные кондитерские изделия разнообразной формы, преимущественно круглые с выпуклой поверхностью, со­держащие различные пряности и значительное количество саха­ристых веществ. К числу пряников ...

Pasteles. De fabricación.

Мучные кондитерские изделия представляют собой группу разнообразных, преимущественно сдобных изделий с высоким содержанием сахара, жира и яиц. Они являются излюбленным продуктом населения, особенно детей, так как отличаются при­ятным ...

Breve información sobre el desarrollo de la producción de productos de harina de confitería en la URSS.

Среди весьма обширного ассортимента кондитерских изделий значительное место по. своему удельному весу занимает группа муч­ных кондитерских изделий. В довоенные годы и в годы послевоен­ной сталинской пятилетки, эта группа составляла свыше ...