Características de los chocolates
producto de caramelo llama a base de azúcar, diversos en forma y decoración y está hecho de diferentes masas.
la producción de dulces. (Guía de pastelería)
Formación de caramelos. (CG)
Dependiendo de las propiedades de los chocolates de moldeo masa de caramelo producidos de varias maneras.
Fabricación de pellets. (CG)
características píldoras
Gotas es un tamaño pequeño caramelo, forma redonda con una superficie lisa y brillante.
халвы Производство. (CG)
características halvы
Halva es una masa homogénea, fibrosa de una crema de color, hecho por el amasado de la masa de caramelo, batida con un agente espumante con el peso de la semilla de cacahuete, de sésamo o de girasol rallado tostado.
Turrón y la producción y ss.
Халва представляет собой сбитую карамельную массу, равномерно распределенную в массе растертых обжаренных ядер кунжута, арахиса, орехов или сем,я;н подсолнечника. Халва обладает волокнистой структурой. Благодаря высокой питательности ...
iris de producción
Iris es una forma de chocolate de leche, fabricados por ebullición la leche entera con azúcar, melaza y la grasa con la adición de aromas. La consistencia y la textura del iris es muy diversa, dependiendo del grado y el método de ebullición.
caramelos acristalamiento.
Para proteger los chocolates de la desecación carcasas y la humedad, y para impartir el buen gusto y el revestimiento cubierta de caramelo aspecto cubierto.
El cuerpo de la formación de los dulces.
Hay cinco formas principales de la creación de cuerpos de dulces:
Fabricación de caramelo
Конфеты представляют собой разнообразную по ассортименту группу кондитерских изделий, изготовляемых на сахарной основе и характеризующихся разнообразием состава, внешнего вида и вкуса. Калорийность конфет составляет от 3800 до 5970 ...
El flujo líneas de producción con praliné masas moldeadas presionando fuera
Эти линии предназначены для производства конфет и батончиков, изготовляемых из жирных пралиновых масс, преимущественно на ореховой основе. На линии осуществляются процессы приготовления пралиновых конфетных масс, формования выпрессовыванием ...