Galletas de mantequilla ficticias con arena de harina premium.

RECETA

Galletas "plazas"

Galletas de mantequilla ficticias con arena de harina premium. Tiene forma cuadrada. Disponible a granel y en embalaje. 1 kg contiene al menos piezas 80. Humedad 4,5 ± 1,5%.

Nombre de la materia prima

Sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

descargan

de toneladas de productos terminados 1

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

harina

85,5

80,0

68,40

540,04

461,73

Almidón de maíz

87,0

9,91

8,62

66,90

58,20

azúcar en polvo

99,85

31,2

31,15

210,61

210,29

jarabe invertido

70,00

2,0

1,40

13,50

9,45

leche condensada

74,0

8,0

5,92

54,0

39,96

mezcla

27,0

8,0

2,16

54,0

14,58

Sol.

96,5

0,30

0,29

2,03

1,95

soda

50,0

0,40

0,20

2,70

1,35

amonio

-

0,30

-

2,03

-

Essentsiya

-

0,10

-

0,67

__

cacao en polvo

95,0

6,0

5,70

40,50

38,47

Aceite de maiz

100,0

25,0

25,0

168,76

168,76

coñac

-

0,40

-

2,70

-

Pintura roja

-

0,01

-

0,07

-

En total

-

171,62

148,84

1158,51

1004,74

Salida

95,0

148,1383

141,472

1000,0

955,0

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