Galletas de azúcar de harina premium.

Las cookies "vainilla"

Galletas de azúcar de harina premium. Tiene una forma rectangular. 1 kg contiene al menos piezas 216. Disponible a granel y en embalaje. Humedad 4,5% (+ 1,5%; —11,0%).

Nombre de la materia prima

Sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

descargan

de toneladas de productos terminados 1

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

harina

85,5

100,0

85,50

661,37

565,48

Almidón de maíz

87,0

7,4

6,44

48,94

42,58

azúcar en polvo

99,85

32,5

32,45

214,93

214,61

jarabe invertido

70,0

4,5

3,15

29,76

20,83

Margarina ...

84,0

17,5

14,70

115,73

97,21

leche entera

12,0

4,5

0,54

29,76

3,57

mezcla

27,0

7,4

2,00

48,94

13,21

Vainilla en polvo ...

99,85

0,74

0,74

4,89

4,88

Sal ...........

96,50

0,74

0,71

4,89

4,72

Soda ...

50,0

0,74

0,37

4,89

2,45

Amonio.

-

0,1

-

0,66

-

Total ...

-

176,12

146,60

1164,76

969,54

La salida ...

95,5

151,21

144,40

1000,00

955,0

Cookies "Vasilyok"

Galletas de azúcar de harina premium. Tiene una forma redonda y cuadrada. Disponible para la venta a granel y a granel. 1 kg contiene al menos piezas 136 de forma redonda y al menos piezas 90 de forma cuadrada. Humedad 4,5% (—1,0%; + 1,5%).

Nombre de la materia prima

Sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

descargan

de toneladas de productos terminados 1

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

Harina. .

85,5

100,0

85,50

667,60

570,80

Almidón de maíz

87,0

7,4

6,44

49,40

42,98

Azúcar en polvo

99,85

32,5

32,45

216,97

216,64

jarabe invertido

70,0

4,5

3,15

30,04

21,03

margarina

84,0

18,0

15,12

120,17

100,94

mezcla

27,0

5,5

1,49

36,72

9,91

Sal

96,5

0,74

0,71

4,94

4,77

soda

50,0

0,74

0,37

4,94

2,47

amonio

-

0,1

-

0,67

-

Esencia ……………………….

-

0,25

-

1,67

-

En total

-

169,73

145,23

1133,12

969,54

Salida

95,5

149,79

143,05

1000,0

955,0

Cookies "ANIVERSARIO"

Galletas de azúcar de harina premium. Tiene una forma rectangular, redonda, cuadrada u ovalada. Disponible a granel y en embalaje. 1 kg contiene al menos piezas 90, el grosor de la galleta no es más de 7 mm. Humedad 4,5 ± 1,5%.

Nombre de la materia prima

Sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

descargan

a I t de producto terminado

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

harina

85,5

100,0

85,50

619,20

529,42

Almidón de maíz

87,0

7,4

6,44

45,82

39,86

azúcar en polvo

99,85

29,0

28,96

179,54

179,27

jarabe invertido

70,0

4,0

2,80

24,77

17,34

margarina

84,0

35,0

29,40

216,69

182,02

leche entera

12,0

3,5

0,42

21,67

2,60

mezcla

27,0

5,0

1,35

30,96

8,36

vainilla en polvo

99,85

0,7

0,70

4,33

4,32

Sal

96,5

0,7

0,62

4,33

4,18

soda

50,0

0,7

0,35

4,33

2,17

amonio

-

0,4

-

2,48

-

Essentsiya

-

0,2

-

1,24

-

En total

-

186,60

156,54

1155,36

969,54

Salida

95,5

161,52

154,25

1000,00

955,00

Cookies "SUR"

Galletas de azúcar de harina premium. Tiene forma redonda. Disponible a granel y en embalaje. 1 contiene al menos piezas 90. Humedad 4,5% (+ 1,5%; —1%).

Nombre de la materia prima

Sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

descargan

de toneladas de productos terminados 1

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

harina

85,5

100,0

85,50

533,36

456,02

azúcar en polvo

99,85

33,4

33,35

178,14

177,87

mantequilla

84,0

27,8

23,35

148,27

124,55

mezcla

27,0

11,1

3,00

59,20

15,98

vainilla en polvo

99,85

1,67

1,67

8,91

8,90

Sal

96,5

0,55

0,53

2,93

2,83

soda

50,0

0,68

0,34

3,63

1,82

amonio

-

1,11

-

5,92

-

pasas

80,0

22,2

17,76

118,41

94,73

Nuez tostada

97,5

16,7

16,28

89,07*

86,84

En total

-

215,21

181,78

1147,84

969,54

Salida

95,5

187,49

179,05

1000,0

955,0

* 89,07 kg de nuez tostada corresponde a 93,79 kg de crudo.

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