Encabezamientos
formulaciones industriales

Galletas de azúcar 1

Galletas de té

Galletas de azúcar de harina I grado. Tiene una forma redonda, cuadrada o rectangular. Disponible a granel y en embalaje. 1 kg contiene al menos piezas 75 de forma redonda o cuadrada y al menos piezas 70 de forma rectangular. Humedad 5,0 ± 1,5%.

Nombre de la materia prima

Sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

descargan

de toneladas de productos terminados 1

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

Harina de grado I

85,5

100,0

85,50

664,52

568,16

Almidón de maíz

87,0

7,4

6,44

49,18

42,79

azúcar en polvo

99,85

33,5

33,45

222,63

222,30

jarabe invertido

70,0

4,5

3,15

29,91

20,91

margarina

84,0

17,5

14,70

116,30

97,69

mezcla

27,0

3,0

0,81

19,94

5,38

Sol.

96,5

0,74

0,71

4,92

4,75

Soda.

50,0

0,74

0,37

4,92

2,46

amonio

-

0,1

-

0,66

-

Essentsiya

-

0,3

-

1,99

-

Total ...

-

167,78

145,13

1114,97

964,47

La salida ...

95,0

150,48

142,95

1000,00

950,0

Galletas de ajedrez

Galletas de azúcar de harina I grado. Tiene una forma cuadrada o rectangular. Disponible a granel y en embalaje. 1 kg contiene al menos piezas 70. Humedad 5,0 ± 1,5%.

Nombre de la materia prima

Sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

descargan

de toneladas de productos terminados 1

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

Harina I grado.

85,5

100,0

85,50

670,56

573,33

Almidón de maíz

87,0

7,4

6,44

49,62

43,17

azúcar en polvo

99,85

32,5

32,45

217,93

217,60

jarabe invertido

70,0

4,5

3,15

30,18

21,13

margarina

84,0

16,5

13,86

110,64

92,94

mezcla

27,0

5,0

1,35

33,53

9,05

Sol.

96,5

0,74

0,71

4,96

4,77

Soda.

50,0

0,74

0,37

4,96

2,48

amonio

-

0,1

-

0,67

-

Essentsiya

-

0,4

-

2,69

-

Total ...

-

167,88

143,83

1125,74

964,47

La salida ...

95,0

149,13

141,67

1000,0

950,00

Cookies "ENTERAS"

Galletas de azúcar de harina I grado. Tiene la forma de un redondo, rizado, cuadrado o rectangular. Disponible a granel y en embalaje. 1 kg contiene al menos piezas 70. Humedad 5,0 ± 1,5%.

Nombre de la materia prima Sólidos,% El consumo de alimento, en kg
descargan de toneladas de productos terminados 1
en especie en materia seca en especie en materia seca
Harina de grado I 85,5 100 85,5 692,1 591,75
Azúcar en polvo 99,85 30 29,95 207,63 207,32
jarabe invertido 70 4,5 3,15 31,14 21,8
margarina 84 21,5 18,06 148,8 124,99
Leche entera 12 6 0,72 41,53 4,98
mezcla 27 3,5 0,95 24,22 6,54
Sal 96,5 0,7 0,68 4,84 4,67
soda 50 0,7 0,35 4,84 2,42
amonio - 0,1 - 0,69 -
Essentsiya - 0,6 - 4,15 -
Total ... - 167,6 139,36 1159,94 964,47
Salir 95 144,49 137,27 1000 950

Cookies "CÍTRICOS"

Galletas de azúcar de harina I grado. Tiene forma redonda. Disponible a granel y en embalaje. 1 kg contiene al menos piezas 95. Espesor de las cookies no más de 7 mm. Humedad 4,5 ± 1,5%.

Nombre de la materia prima Sólidos,% El consumo de alimento, en kg
descargan de toneladas de productos terminados 1
en especie en materia seca en especie en materia seca
Harina de grado I 85,5 100 85,5 637,94 545,44
Almidón de maíz 87 7,4 6,44 47,21 41,07

azúcar en polvo

99,85 26,5 26,46 169,05 168,8
jarabe invertido 70 5 3,5 31,9 22,33
margarina 84 12,5 10,5 79,74 66,98
mantequilla 84 12,5 10,5 79,74 66,98
leche condensada 74 6,25 4,63 39,87 29,5
mezcla 27 12,5 3,38 79,74 21,53
Sal 96,5 0,74 0,71 4,72 4,55
soda 50 0,74 0,37 4,72 2,36
amonio - 0,3 - 1,91 -
Esencia de naranja - 0,08 - 0,51 -
Esencia de limón - 0,08 - 0,51 -
En total - 184,59 151,99 1177,56 969,54
Salida 95,5 156,76 149,71 1000 955

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