Encabezamientos
formulaciones industriales

Cálculo de galleta de mantequilla recetas

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Cálculo de galleta de mantequilla recetas

mantequilla №1

número de mantequilla 2

Las materias primas

contaminantes 1.

contaminantes 1.

 

230Kg d n

154,23

1. Gótico. n.

 

200Kg d n

47,18

1. Gótico. n.

Harina / s

125

83,82

543,48

 

130

30,67

650

 

 

 

 

 

 

 

 

azúcar

81

54,32

352,17

 

55

12,97

275

 

 

 

 

 

 

 

 

margarina

56

37,55

243,48

 

50

11,79

250

 

 

 

 

 

 

 

 

glucosa

2,5

1,68

10,87

 

2

0,47

10

 

 

 

 

 

 

 

 

vanilina

0,25

0,17

1,09

 

0,1

0,02

0,5

 

 

 

 

 

 

 

 

m en seco.

1,5

1,01

6,52

 

1

0,24

5

 

 

 

 

 

 

 

 

Huevos

31

20,79

134,78

 

15

3,54

75

 

 

 

 

 

 

 

 

lecitina

1

0,67

4,35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B.Amoniya

 

 

 

 

0,25

0,06

1,25

 

 

 

 

 

 

 

 

Sal

 

 

 

 

0,5

0,12

2,5

 

 

 

 

 

 

 

 

soda

 

 

 

 

0,5

0,12

2,5

 

 

 

 

 

 

 

 

Total

298,25

200

1296,74

 

254,35

60

1271,75

17

 

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