Cálculo de galleta de mantequilla recetas

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Cálculo de galleta de mantequilla recetas

mantequilla №1

número de mantequilla 2

Las materias primas

contaminantes 1.

contaminantes 1.

230Kg d n

154,23

1. Gótico. n.

200Kg d n

47,18

1. Gótico. n.

Harina / s

125

83,82

543,48

130

30,67

650

azúcar

81

54,32

352,17

55

12,97

275

margarina

56

37,55

243,48

50

11,79

250

glucosa

2,5

1,68

10,87

2

0,47

10

vanilina

0,25

0,17

1,09

0,1

0,02

0,5

m en seco.

1,5

1,01

6,52

1

0,24

5

Huevos

31

20,79

134,78

15

3,54

75

lecitina

1

0,67

4,35

B.Amoniya

0,25

0,06

1,25

Sal

0,5

0,12

2,5

soda

0,5

0,12

2,5

Total

298,25

200

1296,74

254,35

60

1271,75

17

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