Encabezamientos
formulaciones industriales

Povidlo Jem

Povidlo

Frutas 1000, 900 azúcar.

Las frutas con pulpa blanda se lava, se clasifican y se limpie con un mezclador oa través de un tamiz, y la pulpa de la fruta con un pre-cocido o al vapor y al horno y se frota.

la masa de fruta se cocina sin azúcar, a continuación, añadir el azúcar y se hierve en sí a la muestra "en un hilo".

Almacenar en un lugar fresco mssts mermelada secos.

mermelada

Frutas 1000, 1100 azúcar-1600.

De las frutas ricas agentes gelificantes (manzanas, membrillo, ciruela, ciruela cereza, grosella, grosella roja, grosella negro), mermelada obtenido buena calidad. Cuando la cocción de mermelada de frutas que contienen agentes gelificantes pequeños, es necesario añadir zumo o fruta rica en estas sustancias.

Antes de cocinar las bayas están ordenadas y se lavó, grande, limpia, eliminar las partes no comestibles, a continuación, triturar.

Cocine con mermelada de azúcar granulada, revolviendo, durante minutos 15-20. A veces atasco de dejar un poco de fruta o bayas en forma general.

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