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formulaciones industriales

Empanadas al horno con varias Mett

Empanadas al horno con varias Mett

4000 Harina, 250 azúcar, la margarina 100, 50 sal, levadura 100, 1780 agua. Para la lubricación: melange 150, 25 de grasa para las hojas. Fuera piezas 100. por 75 fue para pasteles con aumento de la tarifa de la comida atasco en 200, el consumo de agua se reduce en 195.

Las empanadas se preparan a partir de la levadura tssta recta. Productos formados en mesa harinosa. La masa terminada se corta en arneses, a partir de los cuales se forman bolas de 58. Después de las minas 5, las bolas se enrollan en pellets, en cuyo medio se colocan en 25 g de carne picada, los bordes se unen firmemente y el producto tiene la forma de un bote. Coloque la costura de las empanadas en una hoja engrasada y colóquela en un lugar cálido para realizar pruebas en 20-30 mín. Para 5-10 minutos antes de hornear, se untan con un huevo. Hornee las empanadas 7-8 min en 230-240'C.

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