Encabezamientos
formulaciones industriales

Magdalena "Capital" (en peso)

Magdalena "Capital" (en peso)

Harina de 2888, 2166 azúcar, manteca de 2166, combina 1732, 2166 pasas, sal 8,6, 8,6 esencia, amonio uglekioshy 8,6.

Para terminar 101 azúcar en polvo. Rendimiento 10000.

Tsto se prepara de la misma manera que para un pedazo de pastel, pero para hornear use formas rectangulares. Están engrasados ​​o forrados con papel. Simplemente los ponen en moldes, nivelan la superficie y cortan a lo largo con una espátula sumergida en aceite vegetal, como resultado, después de hornear, la superficie es más hermosa. Si esto no se hace, las grietas se ubican en diferentes direcciones. Hornee a una temperatura de 160-180'C durante aproximadamente 1 horas. Después de enfriar, se retiran del molde y se rocían con azúcar en polvo.

Magdalena "té"

Flour 3607, azúcar 2706, 1804 margarina, 1083 melange, pasas 1083, carbonato de amonio 36, sal 10,7, 10,7 esencia.

Para terminar 253 azúcar en polvo. Rendimiento 10000.

La masa se prepara de la misma manera que para la torta "Capital", pero en lugar de mantequilla, margarina utilizar. Hornea en formas rectangulares, engrasadas o forradas con papel. Para mejorar la apariencia de la parte superior de la torta, sostenga una espátula humedecida en aceite. Hornee, deje enfriar, retire del molde y espolvoree azúcar en polvo.

pastel de nuez

Harina 3754, 2430 azúcar, margarina 2173, 1976 melange,

De esencia de vainilla 19,8, amonio 9,9 carbonato, de almendra de anacardo (cruda) 988. Para terminar 119 azúcar en polvo.

Fuera 10000.

La masa se prepara de la misma manera que para el pastel Stolichniy, solo se agregan nueces picadas en lugar de pasas. Se presentan en formas cuadradas preparadas. Hornee a 160 - 180 * C durante 1 horas. Después de enfriar, retírelo del molde y espolvoree

azúcar en polvo.

tarta de queso

Flour 2886, 3298 azúcar, 1546 mantequilla, fuerza cuajada 18% 2574 grasa, se mezcla 1649, embotellada 5,2 soda, 9,9 carbonato de amonio. Para terminar 102 azúcar en polvo.

Fuera 10000.

mantequilla de látigo y el azúcar, añadir el queso rallado y continúan batiendo, a continuación, añadir los productos de huevo, en el que el bicarbonato de beber la suspensión de carbonato de amonio, continúe batiendo hasta que la masa esponjosa, y se mezcla rápidamente con harina.

La masa se extendió en una forma rectangular, engrasada. Hornear a 160- 180 * C durante aproximadamente 60 min. Enfriado, retirado del molde, espolvorear con azúcar en polvo.

Cake Flour cuajada 2428 pasas, 2468 azúcar, 1305 mantequilla, fuerza cuajada 18% de grasa 2175, pasas 1960, combina 1397, embotellada 9,6 soda, 15,7 carbonato de amonio.

Para terminar 102 azúcar en polvo. Rendimiento 10000.

Esta torta se prepara, así como tarta de queso, sólo tiene que añadir las pasas y al horno en una forma cuadrada.

Añadir un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Обязательные поля помечены *

Este sitio usa Akismet para combatir el spam. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.