Bizcocho "Praga"

9Bizcocho "Praga"

237,6 Harina, 309,8 azúcar, huevos 686,6, 78,4 mantequilla, cacao en polvo 48. Fuera 1000.

yemas de huevo frotan con 75% -azúcar para la receta y batir hasta que esté completamente disuelto y hasta completar sostenible en su superficie. # Mientras tanto batir las claras de huevo a punto de una espuma estable y al aumento del tiempo de 5-6, al final de batir añadir el resto del azúcar. Yemas y las claras deben estar listos al mismo tiempo. Se conectan, agregue calentaron a 30вDesde la mantequilla se mezcla entonces con el polvo de harina y el cacao.

La masa final se extendió en forma circular, papel rayado. Al horno, se enfrió, se dejó reposar varias horas, se cortaron del molde, se retira el papel, galleta limpiado.

pastel de Biskvitnый con povidlom

635 galletas, mermelada 325, 45 polvo de azúcar. Fuera 1000.

Bizcocho después de la cocción y enfriamiento liberado del papel, cortada horizontalmente en dos capas, pegadas entre sí con mermelada, espolvorear con azúcar en polvo, entonces el pastel terminado se corta en porciones.

bizcocho con canela

Harina 355, 355 azúcar, melange 532, 18 canela para el relleno; para espolvorear las almendras 35,5. Fuera 1000.

Melange se bate con el azúcar hasta obtener una masa suave y esponjosa y mezclar rápidamente con la harina hasta que esté suave.

El bicarbonato o el revestimiento de papel y llenar la masa por la mitad. Toda la superficie se llena con canela y densamente llena con la masa para formar la parte superior. La superficie de la galleta está salpicado de almendras finamente picadas y hornear inmediatamente al 180- 200 40 ° C durante minutos. La torta de enfriado se retira de las bandejas o moldes y se coloca en una bandeja forrada con pergamino.

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