masilla de azúcar en bruto

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masilla de azúcar en bruto

930 en polvo de azúcar, melaza 50, 10 gelatina, esencia 0,5, 100 agua. Fuera 1000.

La gelatina se vierte con agua a una temperatura de 25 ° C y se deja hinchar durante 1-2 h, luego se calienta a 60 * C y se agita hasta la disolución completa. Cuando la gelatina se disuelva, agregue azúcar en polvo y amasar para que no queden grumos, por 20 - 25 minutos. Al mismo tiempo, se agregan melaza, esencia, si es necesario, pintura. Para mejorar el sabor, hacer que el blanco, acelerar el secado, puede agregar ácido cítrico - 0,3% de azúcar en polvo.

masilla de productos lácteos27

300 El azúcar en polvo, leche en polvo 300, condensada edulcorada 430 leche, 0,5 vainilla en polvo. Fuera 1000.

Todos los productos de formulación se combinan y se mezclan a fondo hasta que esté suave. masilla se endurece Dairy No enganche rápido, tiene un buen sabor, y las decoraciones de que tenga brillo.

masilla de azúcar zaparno

775 en polvo de azúcar, melaza 83, almidón de maíz 101, 202 agua.

Fuera 1000.

Parte del agua se mezcla con el almidón, está conectada a la melaza de descanso. Llevar a ebullición y una corriente delgada, mientras se agita, se vertió el almidón con agua. Brew, bajo agitación, cuidadosamente para evitar grumos. A continuación, añadir el azúcar glas y amasar hasta que quede suave, con reminiscencias de plastilina. Brew masilla de azúcar más plástico, pero se seca lentamente. Por lo tanto, la decoración de la masilla que en un principio se seca!, Tocón utilizado para la decoración.

Decoraciones hechas de mazapán. ispolzuyui mazapán para la fabricación de varias decoraciones en forma de figuras, riego fabricados, el uso de formas o por laminación y corte en la formación. Se pueden almacenar durante mucho tiempo, sin dejar de ser comestible. Preparar el mazapán de almendras y maní (pelado) o anacardo. Sin embargo, la calidad de los cacahuetes y el mazapán de anacardo a continuación. Frutos secos antes de su uso es demasiado seco, asegurándose de que su color no se cambia, de lo contrario el mazapán no se enciende blanco. mazapán listo toma la forma de masa viscosa blanca Recall plastilina gran capacidad. Se puede prescindir de la melaza, pero luego mazapán rápidamente pierde ductilidad. Mazapán puede prepararse de dos maneras. Mazapán es cruda y hervida.

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