Dulces "Vortex"

Dulces "Vortex"Candy "Torbellino"
Dulces con chocolate revestimiento de un rectangular alargada u oval. La carcasa consta de una fruta y fondant preparado con la adición de suero de leche espesada con un azúcar. Chocolates envueltos.
En los kg 1 dulces envueltos contienen al menos 65 piezas. (Foto no encontrada). ¿Quién puede encontrar una -prisylayte foto :)))

Nombre de materias primas y productos semielaborados

fracción de masa de sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

en 1 producto semiacabado t

en el producto semiacabado para la producción 1 t nezavernutoy

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

La formulación de las semifinales de caramelo terminados en 1 t

viviendas

89,3

753,76

673,11

753,76

673,11

glaseado de chocolate

99,1

251,26

249

251,26

249

En total

1005,02

922,11

1005,02

922,11

Salida

91,75

1000

917,5

1000

917,5

material de agravar - edificio en 753,76 kg

lápiz de labios de fruta en suero de leche condensada con azúcar

90

999,22

899,3

753,17

677,86

alcohol

-

10,38

-

7,82

-

esencia de vainilla

-

0,62

-

0,47

-

pigmento amarillo

-

0,51

-

0,38

-

En total

1010,73

899,3

761,84

677,86

Salida

89,3

1000

893

753,76

673,11

Humedad + 10,7 2,0%

Formulación semiacabado - lápiz de labios de la fruta con el suero de leche condensada en 753,17 kg

Azúcar

99,85

709,54

708,48

534,4

533,6

salsa de manzana

10

249,6

24,96

187*99

18,8

Suero de leche condensada edulcorada

70

249,61

174,73

188

131,6

En total

_

1208,75

908,17

910,39

684

Salida

90

1000

900

753,17

677,86

RESUMEN DE RECETAS

Nombre de la materia prima

fracción de masa de sólidos,%

El consumo de alimento, en kg

de la cantidad de productos semiacabados 1 t nezavernutoy

en toneladas 1 de productos acabados (sin materiales de embalaje)

en especie

en materia seca

en especie

en materia seca

glaseado de chocolate

99,1

251,26

249

252,1

249,8

Azúcar

99,85

534,4

533,6

536,2

535,4

salsa de manzana

10

187,99

18,8

189

18,9

Suero de leche condensada edulcorada

70

188

131,6

188,7

132,1

alcohol

-

7,82

-

7,85

-

esencia de vainilla

-

0,47

-

0,47

-

pigmento amarillo

-

0,38

-

0,38

-

En total

-

1170,32

933

1174,7

936,2

Salida

91,75

1000

917,5

1000

917,5

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