Pastelitos de masa de levadura (retseptury5)

62dulce de la magdalena

Harina 4000, azúcar 1000, 1500 margarina, mezclas 1600, 1000 la leche, las pasas 800, 20 sal, levadura 200, el azúcar, la vainilla 80, 150 agua. Para lápiz de labios: 800 azúcar, agua 240.

Para la lubricación: mermelada de 200. PDJ jarabe promochki: 600 azúcar, vino 200, 450 agua. La grasa para engrasar las formas 100. Fuera 10000.

confitería magdalena se prepara de la misma manera que un pastel de frutas "puede" oparnogo de masa de levadura. La duración de la fermentación de la masa minutos 80-90. La masa se coloca en una forma cilíndrica engrasada, dejar para las pruebas y hornear. Después de la cocción y el enfriamiento de los artículos retirados de los moldes y se deja al menos 8 horas. Durante este tiempo, la estructura de la miga se convierta en fuerte y de remojo no desmoronarse.

Para un mejor producto jarabe promochki, perforar la parte superior en varios lugares de la horquilla, con sabor a temperatura de remojo jarabe de 20-254C. El lugar mojado se mancha con un atasco, y el vidrio en la parte superior se calienta a 35-40'S con lápiz labial. La barra de labios aplicada al mermelada, tiene el mejor brillo.

Magdalena "Salud *

1567 harina de trigo, azúcar 448, 448 margarina, leche 547, 406 mezcolanza, 90 levadura, polvo 22 azúcar, sal 4, 0,6 vainilla. Salir de piezas 10. por 300 fue

Preparar la masa de levadura, en cuanto al pastel "Maisky", pero con leche. Las magdalenas se hornean en formas rectangulares en 185-200'C. Después de enfriar, espolvorear con azúcar en polvo.

Pastel de «primavera *

Harina de 502, 143 azúcar, manteca de 110, combina 100, 20 la levadura, la sal 1,5, pasas 50, 25 confitada. Para espolvorear: Núcleos (fresco) 10, vainilla 3 polvo, refinería de polvo 10. Rendimiento 1000 (masss una torta 0,5: 1,0 kg).

preparada como una magdalena "mayo". La superficie antes de hornear untada mezcla y se espolvorea con nueces trituradas. Después de la cocción, espolvorear con productos en polvo.

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