la producción de jugo

Sobre la pasteurización de bebidas y zumos.

Cerrado miércoles, de enero de 08 2014 09: 33
Sobre la pasteurización de bebidas y zumos. Para la liberación de los alimentos sin conservantes sintéticos o químicos o productores de jugo de bebidas están aplicando estos métodos de pasteurización: - la pasteurización habitual, - la tecnología Tetra Therm Aseptic IFP - Nuevos métodos de conservación 1. El más común, que sea fiable, sigue siendo la pasteurización habitual - aséptico en frío ...

La producción de zumo de uva

Cerrado viernes, de agosto de 16 2013 09: 09
Producción de principio jugo de uva, todos los grados con contenido relativamente alto de ácidos aromáticos y zumos que dan son ideales para la extracción de jugo. Las materias primas seleccionadas deben estar sanos, sin signos de deterioro, madurado completamente, dando a la masa una densidad adecuada. En la producción, primero hay que quitar los panales utilizando una despalilladora. Tras la recepción de jugo utilizando decantadores, no ...

La producción por fermentación de jugo de manzana con la pulpa

Cerrado viernes, de agosto de 16 2013 08: 06
Producción de zumo de manzana de fermentación mezgiS 1930-s. preparaciones de enzimas técnicas son un elemento importante en la producción de zumos de frutas. Inicialmente, fueron utilizados para el alumbrado y depektinizatsii jugos, y luego 1970-s. para la introducción de las enzimas en la pulpa de manzana. Como enzimas pektinoliti-cal actividad poligalacturonasa se usa comúnmente como el ingrediente activo principal, ...

para producción de zumos. Conceptos generales.

Cerrado viernes, de agosto de 16 2013 06: 59
para producción de zumos. Ponyatiya.Industriya General de zumo de fruta - es una industria relativamente joven. la producción de jugo a gran escala industrial comenzó con 1940-s., cuando el primer evaporador para la concentración de jugo de cítricos se ha desarrollado en los Estados Unidos. Como resultado de las normas de higiene más estrictas, el aumento de la vida útil del producto, la condición principal para el crecimiento de las empresas de fabricación. Hoy en día, ...

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