Las instrucciones de procesamiento

enseñanza tecnológica en la producción de la Bakú kurabe

Cerrado jueves, de junio de 16 2016 17: 06
Bakú kurabye - .. El producto de pastelería en forma de manzanilla, palos, su cepillo, etc. La superficie está decorada con margaritas albaricoque o jalea de manzana.
productos Pastila fabricación definición general de los productos de este grupo en un grupo de productos Pastila incluyen varios tipos de melcocha batida preparan haciendo caer frutas y bayas puré con el azúcar utilizando la proteína del huevo o de otros agentes espumantes alimentos, seguido de la mezcla masas de huevo batida con jarabe de agar-azúcar-melaza y la adición de un ácido , compuestos aromáticos, aromas, colorantes o sin administración. ...
enseñanza tecnológica en la producción de jalea de frutas de tres capas
Producción consta de las siguientes etapas: preparación de materias primas (incluyendo candado, hinchazón y lavado de agar);
enseñanza tecnológica en la producción de jalea de frutas pectina sartén.
Jalea mermelada estaño para producir una tolerancia agaroid sustitución agaroid agar en función de su capacidad studneobrazuyuschey (desde el 2,7 3,5 de peso. H. Los sólidos agaroid peso en lugar 1. Materia seca H. Agar).
Producción de jalea de frutas definición general de los productos de este grupo en la gelatina de fruta grupo incluye pastas, cocidos solución acuosa de ebullición agar agaroid o pectina con azúcar y melaza (o no) con la adición de frutas y bayas puré, jugos, ácidos, materiales de construcción, aromáticas y colorantes sustancias o sin hacer, con la introducción de la masa noqueado (Pastila) ...
enseñanza tecnológica en la producción de manzana y la producción de fruta y mermelada de baya depósito consta de las siguientes etapas: preparación de materias primas; preparar una mezcla de prescripción; cocinar la mermelada de masas; fundición de peso en las bandejas; vystoyka studneobrazovanie y mermelada en las bandejas; etiquetado y envasado. Preparación de las materias primas Puré de Apple desde diferentes partes, disponible en una fábrica, seleccionados para producir el mezclado deseada ...
La producción de frutas y mermelada de baya definición general de productos en este grupo Este grupo incluye a los productos constituidos por hirviendo manzana o puré de ciruela con el azúcar con la adición de otras frutas y puré de baya, materiales de construcción, la melaza, ácido, saborizantes, colorantes, sustancias studneobrazuyuschih y sin hacer su introducción citratos, tartratos, fosfatos, lactatos, y otras sales comestibles de potasio o de sodio ...

enseñanza tecnológica en la producción de halva

Sábado por la, de abril de 07 2012 18: 34
enseñanza tecnológica en la producción de halva definición general del producto dado gruppyHalva es una pasta homogénea se hace amasando batida con una masa de agente de caramelo formación de espuma y puré de granos tostados (semillas de maní, nuez, sésamo y girasol, etc.). Dependiendo del aceite usado que contiene núcleos producen halva sésamo, girasol, maní, nuez; dependiendo de la entrada ...

la instrucción tecnológica para la producción de pellets

Sábado por la, de abril de 07 2012 14: 59
enseñanza tecnológica para la producción de pellets de esta definición general de un producto es un gruppy.Drazhe caramelos pequeños tamaños, principalmente redonda fo.rmy, con un suave brillante píldoras o azúcar poverhnostyu.Prigotovlyayut tratando el cuerpo principal en el jarabe de rotación bandeja de recubrimiento de azúcar de melaza y azúcar en polvo o un jarabe de azúcar, o grageas shokoladom.Harakteristika variedades dependiendo de la ...
(Clavadoras máquinas en el lote) Producción consta de las siguientes operaciones: preparación de materias primas, la preparación de la salsa de manzana enriquecido con la adición de pectina de manzana y el lactato de sodio (citrato de sodio), derribando mezcla de pectina de manzana de azúcar y proteína; preparación de jarabe de azúcar-jarabe de melaza; la mezcla golpeado masa manzana-azúcar con el jarabe de azúcar caliente y el jarabe con la adición al final de ácido batido, aromas, por inyección (otsazhivanie) ...
instrucciones tecnológico para la producción de pastas de fundición de producción (marshmallow) consta de los siguientes pasos: preparación de materias primas, broches, hinchazón y el lavado del agar; jarabe de preparación agar-azúcar-jarabe de melaza, la cocción de la mezcla de manzana-azúcar; preparación peso zefirnoy; masa zefirnoy preparación en la unidad de velocidad continua batido bajo presión; casting (jigging) las mitades de malvavisco; vystoyka (studneobrazovanie y presecado) las mitades de malvavisco; quitar el polvo mitades de malvavisco y la unión de ellos; vystoyka (presecado) el malvavisco; yk trastes, embalaje, markirovka.Podgotovka syryaPodgotovka todo ...
La producción de productos de gelatina, definición shokoladomObschee acristalada de este grupo de grupo de productos incluye productos de gelatina preparadas sobre la base de agar o la tecnología agaroid adoptada para la jalea de frutas, seguido por el recubrimiento de las conchas de chocolate resultantes glazuryu.Klassifikatsiya por tipos de productos de este grupo, dependiendo de los agentes gelificantes, composición y moldes de forma para los cascos de dos variedades ...
Jalea mermelada estaño para producir una tolerancia agaroid sustitución agaroid agar en función de su capacidad studneobrazuyuschey (desde el 2,7 3,5 de peso. H. Los sólidos agaroid peso en lugar 1. Materia seca H. Agar).

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