Rúbrica: Tecnología Candy

В качестве формовочного материала при отливке конфет применяется крахмал. Качество формовочного материала определяет не только внешний вид конфетных корпусов, ...

Defectos obtenidos por moldeo de una capa de barrillo y posterior corte.
1. untar la pasta de azúcar después de moldeo y después vystoyki adicional en el corte del cuerpo deformado. La razón: el aumento de la proporción en masa de humedad y sustancias reductoras.

Moldeo de moldeo por colada es actualmente el método más común.
Fundición de masas está formado, en determinadas condiciones, tiene buena fluidez. Como la mayor parte del material de moldeo utilizado es el almidón y el azúcar granulado.

Moldeo y prensado fuera de corte.
Presionando fuera un producto de pastelería moldeado fue aplicada después de la primera extrusora se establecieron en la industria química (varillas) para el moldeado de plásticos.

Формование прокаткой является более современным методом по сравнению с размазыванием и находит в настоящее время все большее применение. При этом способе формования конфетный ...