Gachas, pasteles, galletas

41. Atlee Sule (gachas de arroz con govurma)

Preparado como Shule pequeña yagly, sólo 10-15 minutos hasta que esté cocido govurma comidas añadió.

Figura 50, govurma 110, derretido 15 mantequilla, 25 cebolla, pimienta, sal.

42. Suigly al (gachas de leche)

Poner la sal en agua hirviendo. ...

Turkmen plov, Atlee Borek

Pilaf
El pilaf (ceniza) turcomano es similar al pilaf uzbeko, pero aquí el juego se usa como carne para el pilaf, especialmente los faisanes. Tal pilaf se suele cocinar con arroz verde. ...

Kokmach, ensaladas Chekdirme. pinchito

1. rellenos de hígado

El hígado se corta a lo largo de toda la longitud, se corta una parte de la pulpa, la depresión resultante se rellena con carne picada y los bordes se cosen con una cuerda. Para la preparación de gachas de trigo sarraceno viscoso cocidas y picadas, agregue pasadas ...

Sopa de la estación de Shurpa-puré, sopa turkmenskaya

4. turkmenskaya sopa

La carne se corta en pequeños cubos, aproximadamente de la misma forma: calabaza y tomates, trocea las cebollas. La carne se fríe en su propia grasa; si es necesario, agregue la mantequilla, luego coloque las verduras y las cebollas preparadas y cocine 20 - 25 minutos. ...

Sobre la cocina de Turkmenistán

cocina Turkmenskaya

Enorme desierto con algunos oasis de espacio Turkmenistán dio el ganado de ocupación y ayudó a hacer que la carne y la leche eran el alimento principal.

Después del gran octubre socialista. ...

Los platos de la prueba, dulces, bebidas

36. Xuşan

De harina, huevos, agua, sal, amasar la masa, después de 30 - 40 minutos, enrollarla en una capa de 2 mm de grosor y cortarla en rombos o cuadrados 5 × X5. La carne se pasa a través de un molino de carne con una parrilla grande o bien picada. ...

pilaf de Tayikistán

Pilafs
En términos de su cocina y productos principales, los pilaf tayikos son generalmente similares a los uzbekos. Una pequeña característica tecnológica es solo la de Tayikistán. ...

kebab y otros platos de carne

15. Kebab en Tayikistán

La pulpa de cordero se corta en trozos que pesan 20 - 25 g, sal, pimienta, mezcla
Cebollas picadas, molidas, espolvoreadas con vinagre y puestas sobre el frío. ...

Ensalada, sopa

1. Lechuga Gissar '

Cocidas en cáscara y papas peladas, zanahorias hervidas, carne hervida, pepinos, tomates, se cortan en cubos de tamaño mediano. Las cebollas picadas. Huevo cocido cortado en rodajas. Productos combinados, añadir sal, ...

Sobre la cocina de Tayikistán

Tayikistán Noticias kuxnja

La estrecha interrelación de los destinos históricos, las condiciones naturales similares determinaron la similitud de la cocina tayika y uzbeka.
Punchy tiene aproximadamente la misma selección de combinaciones. ...