Gachas, pasteles, galletas

Понедельник, сентября 15 2014 13: 16
41. Attlee Schule (gachas de arroz con govurma) Preparar como Shule pequeña yagly, sólo 10-15 minutos hasta platos cocinados agregan govurmu.Ris 50, 110 govurma, derretida 15 mantequilla, cebolla 25, pimientos, sol.42. Suigly al (gachas de leche) en agua hirviendo poner la sal, el azúcar, mezclar, verter arroz preparada y cocinar, revolviendo suavemente, 20 minutos. A partir de entonces se vierte ...

Turkmen plov, Atlee Borek

Понедельник, сентября 15 2014 13: 12
PlovTurkmensky pilaf (Al) es similar a la pilaf uzbeco, pero aquí como pilaf de carne cada vez más el uso de juego, en particular los faisanes. Tal pilaf preparado generalmente con arroz verde. Las zanahorias son reemplazados parcial o totalmente por los albaricoques, se utilizan para freír aceite de sésamo y comer está ya presente es por lo general la salsa agria de Al Bujari (DOF ácida verde ...

Kokmach, ensaladas Chekdirme. pinchito

Понедельник, сентября 15 2014 13: 05
1. Hígado farshirovannayaPechen corta a lo largo de toda la longitud, cortada de la pulpa, la ranura resultante se llena con carne picada, y los bordes se suturan con un cordel. Para preparar el relleno esté bien cocido trigo sarraceno papilla viscosa, añadir las cebollas, zanahorias, a pases guisado y picado de hígado, sal, pimienta y lezone. Rellena de hígado Vierta la salsa y estofado hasta que estén tiernos. Cuando un hígado ...

Sopa de la estación de Shurpa-puré, sopa turkmenskaya

Понедельник, сентября 15 2014 12: 57
4. Ciorba turkmenskayaMyaso cortada en cubos pequeños, aproximadamente a la misma - la calabaza y los tomates, la cebolla picada. Carne frita en su propia grasa, si desea agregar el aceite, a continuación, poner las verduras preparadas y cebollas, guisado juntos minutos 20-25. Todo verter agua hirviendo, la pimienta, la sal y cocine a fuego moderado hasta que estén tiernos. Antes de servir en el ...

Sobre la cocina de Turkmenistán

Понедельник, сентября 15 2014 08: 01
Turcomanos kuhnyaOgromnye desierto con algunos oasis de espacio Turkmenistán causó clases de ganado y contribuyó a los productos alimenticios básicos convertirse en el han carne y moloko.Posle gran Revolución de Octubre cambiado radicalmente las condiciones de vida y la forma de vida del pueblo turcomano. La cocina nacional de Turkmenistán durante el período soviético se han producido cambios significativos. Hay nuevo, en el pasado ...

Los platos de la prueba, dulces, bebidas

Понедельник, сентября 15 2014 06: 23
36. harina de HushanIz, huevos, agua, sal Amasar la masa a través minutos 30-40 lo enrolló en el depósito 2 mm de espesor y cortar en rombos o cuadrados 5CH5 ver. picadillo de carne con una gran cuadrícula o finamente picada, mezclada con un pre-remojadas y peladas guisantes cáscara, garbanzos, añadir la cebolla finamente picada, sal, especias, ...

pilaf de Tayikistán

Понедельник, сентября 15 2014 06: 14
pilaf PlovyTadzhikskie en su preparación y los principales productos son muy similares a uzbeko. Pequeño función tecnología es sólo que, para el arroz pilaf tayiko veces empapado antes de la colocación de las horas-1 2 en agua tibia con sal, lo que acelera su cocina. Las adiciones más comunes a los guisantes pilaf tayikos son un favorito aquí garbanzos (previamente ...

kebab y otros platos de carne

Понедельник, сентября 15 2014 06: 10
15. Kebab en tadzhikskiMyakot cordero cortado en piezas con un peso 20 25-g, sal, pimienta, cebolla picada Smelkov mixtos, Zira, rocía con el vinagre, y la puso en el frío de las horas-3 4. Entonces encadenan trozos de carne en los pinchos a la parrilla sobre las brasas. Servir, espolvoreado con cebolla y triturar zelenyu.Baranina 220, 20 cebolla, vinagre 3 5% th, ...

Ensalada, sopa

Понедельник, сентября 15 2014 06: 07
1. Ensalada "Hissar" cocidas con piel y peladas las patatas, zanahorias hervidas, carne hervida, pepinos, tomates cortados en cubos de tamaño mediano. Las cebollas cortadas. huevo duro cortado en rodajas. Los productos se combinaron, añadir la sal, la pimienta y la propagación en un cazo. Al presentar katyk vertido, decorar rodajas de huevo y picada zelenyu.Baranina 120, PC de huevo 1 / 2. 30, patatas, zanahorias ...

Sobre la cocina de Tayikistán

Понедельник, сентября 15 2014 06: 00
Tayiko kuhnyaTesnoe entrelazando destino histórico de las condiciones naturales similares condujo a la similitud de la cocina uzbeka de Tayikistán. Obekuhni tienen aproximadamente la misma combinación de selección de los alimentos, los principios y técnicas de cocina, los mismos aparatos de cocina. Y, sin embargo, a pesar de esta similitud, hay bastantes diferencias que hacen que sea posible hablar de cocina tayiko ...

cocina recetas de Kirguistán

Понедельник, сентября 15 2014 05: 42
1. Ensalada "Susamyr" repollo, rábano y dzhusay (perejil), cortada en tiras y deje marinar por separado. patatas cocidas cortadas en cubos, combinados con verduras en vinagre, añadir los guisantes y revuelva. Al momento de servir la ensalada de diapositivas pila, la temporada de aderezo de ensalada y huevo decorado y col zelenyu.Kapusta 60, 5 el azúcar, el vinagre 3% th 10 40, cebollas, guisantes enlatados ...

Sobre la cocina de Kirguistán

Понедельник, сентября 15 2014 05: 34
La cocina de Kirguistán kuhnyaKirgizskaya es muy similar al Kazajo, y muchos platos de repetir estas personas entre sí y con frecuencia coinciden nazvaniyu.Natsionalny tipo de carne - carne de caballo, pero ahora el kirguís, cordero sobre todo comido (cerdo totalmente excluido). Algunos platos de carne de caballo es muy popular. Por ejemplo, Chu-chuk. Está hecho de carne de caballo frío y grasa templado. ...

Recetas de cocina kazaja

Cerrado miércoles, de septiembre de 10 2014 12: 38
1. Kuyryk-Baur (hígado con tocino grasa de cola) de grasa de oveja se corta en trozos grandes, se vierte agua fría, dejar hervir y hervir rápidamente 15 minutos a fuego lento. A continuación, poner el hígado, añadir sal, pimienta y cocinar hasta que estén tiernos, y luego el hígado y la grasa se enfría y se cortan en rodajas finas. En cada rebanada poner un pedazo de grasa de oveja. ...

Sobre la cocina kazaja

Cerrado miércoles, de septiembre de 10 2014 12: 25
RSS de Kazajstán - República multinacional, aquí viven los representantes de más de un centenar de nacionalidades. Sin embargo, desde tiempos inmemoriales hasta nuestros días se ha mantenido muy peculiar, cocina original de Kazajstán, que es famoso por la riqueza y la delicada función vkusom.Harakternaya de la cocina de Kazajstán - el predominio de la carne y los productos de panadería, así como combinaciones de carne y muki.Naibolee ...

Albóndigas, el Dr. Samsun.

Cerrado miércoles, de septiembre de 10 2014 12: 14
48. Manta es uzbekskiBaraninu y la cebolla finamente picada, mezclada a fondo, se sazona con sal y pimienta. A partir de las tortillas de masa sin levadura se enrolla empinadas, que se ponen en el centro del relleno y un pedazo de grasa de oveja; tortas zaschipyvayut borde, dando un producto de forma redonda. Manty ebullición para una pareja y, caldo de carne bahía alimentados y leche agria, espolvorear con pimienta y zelenyu.Baranina ...

pilaf

Cerrado miércoles, de septiembre de 10 2014 08: 59
PlovyPlov - uno de los platos más comunes en el Oriente Medio. preparación zirvak aceite perekalivanie y tendido de arroz pilaf y llevar a la disposición: por lo general consta de tres operaciones Sin ella no hace ninguna de las de Asia Central pilaf zastole.Prigotovlenie. aceite de Perekalivanie. Esta operación es utensilios de acero absolutamente necesario (no esmaltado) (hervidor de agua) ...

Los platos de carne, barbacoa.

Cerrado miércoles, de septiembre de 10 2014 08: 38
17. Kebab en uzbekskiBaraninu, cortado en trozos pequeños, verter la cebolla picada, verter la marinada, mezclar y poner en un lugar frío durante horas 3-4. La carne se encadenan a continuación, en los pinchos, en el extremo de la cual se inserta en un pedazo de grasa de oveja, espolvorear con la cebolla y el asado a las brasas. Servir los pinchos con cebollas y zelenyu.Baranina 50, 5 cola de grasa de oveja, arco ...

sopa uzbeka

Cerrado miércoles, de septiembre de 10 2014 08: 31
1. Mashhurda (sopa con agitar) la carne, cortada en trozos pequeños, alevines con cebollas, cortadas en tiras, añadir sal, pimienta, vierta el caldo y llevar a ebullición. Después de eso, poner la máquina, llevar a ebullición y retirar la sartén del fuego. Cuando mungo oleaje, poner el arroz, poner la olla a fuego alto, añadir las patatas en rodajas y llevar ...

En la cocina uzbeka.

Cerrado miércoles, de septiembre de 10 2014 08: 21
Uzbeko kuhnyaTerritoriyu moderna Uzbekistán en el pasado fue habitada por muchas nacionalidades. Sus tradiciones culinarias durante mucho tiempo retrasados ​​y superponen. Así se formó la cocina uzbeka moderna, en la que se puede juzgar la totalidad de Asia Central kuhne.Naibolee comen carne - cordero. Mucho menos se utiliza aquí carne de vaca, carne de caballo, carne de ave. La peculiaridad de cocinar platos de carne es que ...

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