Encabezamientos
cocina Kirgizskaya

cocina recetas de Kirguistán

1. Ensalada "Susamyr" La col, el rábano y el dzhusay (perejil) se cortan en tiras y se encurten por separado. Las papas hervidas se cortan en cubos, se combinan con verduras en escabeche, se agregan y se mezclan los guisantes. Al servir, la ensalada se coloca en un portaobjetos, se sazona con aderezo para ensaladas y se decora con huevos y hierbas. Col blanca 60, azúcar 5, vinagre 3% 10, cebolla 40, guisantes en conserva 20, patatas 40, [...]

Encabezamientos
cocina Kirgizskaya

Sobre la cocina de Kirguistán

Cocina kirguisa La cocina kirguisa está muy cerca del kazajo y muchos platos de estos pueblos se repiten y a menudo coinciden en su nombre. El tipo nacional de carne es la carne de caballo, pero ahora los kirghiz comen principalmente cordero (el cerdo está completamente excluido). Algunos platos de carne de caballo son muy populares. Por ejemplo, chu-chuk. Se prepara a partir de carne de caballo refrigerada y grasa caliente. Cortar las costillas [...]