Encabezamientos
cocina Kirgizskaya

cocina recetas de Kirguistán

1. Ensalada Susamyr El repollo, el rábano y el jusai (perejil) se cortan con pajitas y se marinan por separado. Las papas hervidas se cortan en cubos, se combinan con verduras en escabeche, se agregan guisantes verdes y se mezclan. Al servir, la lechuga se coloca en un portaobjetos, se sazona con aderezo para ensaladas y se decora con huevo y hierbas. Repollo blanco 60, azúcar 5, vinagre 3% 10, cebolla 40, guisantes verdes enlatados 20, papas 40, [...]

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Sobre la cocina de Kirguistán

Cocina kirguisa La cocina kirguisa está muy cerca del kazajo y muchos platos de estos pueblos se repiten y a menudo coinciden en su nombre. El tipo nacional de carne es la carne de caballo, pero ahora los kirghiz comen principalmente cordero (el cerdo está completamente excluido). Algunos platos de carne de caballo son muy populares. Por ejemplo, chu-chuk. Se prepara a partir de carne de caballo refrigerada y grasa caliente. Cortar las costillas [...]