Torta, pudín, jalea

45. pastel de centeno con carne de cerdo

Preparar la masa de masa madre de centeno. Cerdo cortada en trozos pequeños, frito, a continuación, en combinación con harina de avena, sal, pimienta y se agitó.

Тесто раскатывают в пласты толщиной Г — 1,5 см. Кладут пласт ...

gachas de avena

36. nabo gachas

El agua colinabo hervido hacer puré de la misma, se añade a ella en mantequilla frito cebolla, sal, la leche se vierte en una harina pre agitada. Ponga gachas en calor bajo y, bajo agitación, se calienta en pocos minutos 5-7.

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sopa de Estonia

6. desbaste

Творог протирают через сито, вводят кипящее молоко и подогревают на слабом огне до тех пор, пока он не станет тягучим, как резина, а молоко не загустеет. Полученную массу выливают на сито. В кастрюле растапливают сливочное масло, ...

Los platos de carne.

5. Las piernas de cerdo en gelatina

patas de cerdo cortadas por la mitad y hervidas con sal, cebolla, zanahoria, perejil y apio. Al final de la cocción, añadir la hoja de laurel. piernas cocidos se colocan en un molde, verter el caldo y poner en un lugar fresco para el endurecimiento.

Свиные ножки 1100, морковь 25, лук ...

Pescado en la cocina de Estonia

1. marinovannaya espadín

paneer arenque preparado con harina, sal y freír, y luego verter la marinada y mantiene caliente en el frío durante el día.

Espadín 120, 5 harina, 5 aceite vegetal;

Para la marinada: vinagre 3% th 50, 3 de azúcar,
pimienta, laurel, sal.

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Acerca de cocina estonia

cocina estonia

Самые характерные пищевые продукты для эстонской кухни — это молоко, сметана, сливки, творог, простокваша, сыры, рыба, постная и беконная свинина, мясные субпродукты, картофель, брюква, капуста, горох. Молоко и картофель ...