cocina estonia

Torta, pudín, jalea

Cerrado martes, de septiembre de 16 2014 05: 27
45. Empanada con Rye svininoyGotovyat masa a partir de masa madre de centeno. Carne de cerdo cortada en trozos pequeños, alevines, a continuación, en combinación con la harina de avena, sal, pimienta y peremeshivayut.Testo rodó en capas de T gruesa -. 1,5 cm capa de Lay en una bandeja para hornear, incluso capa - preparado el relleno, cubrir con el segundo depósito, los bordes de la torta y zaschipyvayut. hacer 2 3-...

gachas de avena

Cerrado martes, de septiembre de 16 2014 05: 24
36. nabos cocidos en agua gachas bryukvennayaV, puré de patatas hechas de ella, que se suman a las cebollas asadas en mantequilla, sal, verter la leche de una agitada con un pre-comida. Ponga gachas a fuego lento y, la agitación, calentar durante 5 7 250-minut.Bryukva, 35 cebolla, leche 380, 5 harina, mantequilla 10.37. Gachas hervido nabo, nabo y kartofelnayaIz ...

sopa de Estonia

Cerrado martes, de septiembre de 16 2014 05: 21
6. SyyrTvorog frotó a través de un tamiz, introdujo la leche hirviendo y se calienta a fuego lento hasta que hasta que se vuelva viscosa como el caucho y la leche se espese. La masa resultante se vierte sobre el tamiz. En una cacerola derretir la mantequilla, lo puso en el queso cottage y se calienta, se agita, minutos 8-10, a continuación, añadir los huevos batidos, ...

Los platos de carne.

Cerrado martes, de septiembre de 16 2014 05: 16
5. Pies en las piernas de cerdo zheleSvinye cortados por la mitad y hervidas con sal, cebolla, zanahoria, perejil y apio. Al final de la cocción, añadir la hoja de laurel. piernas cocidos se colocan en un molde, verter el caldo y poner en un lugar fresco para zastyvaniya.Svinye piernas 1100, 25 zanahorias, cebollas 25, 15 perejil, apio 15, 0,3 hoja de laurel, ...

Pescado en la cocina de Estonia

Cerrado martes, de septiembre de 16 2014 05: 12
1. Báltico arenques arenque marinovannayaPodgotovlennuyu paneer con la harina, la sal y se fríen, a continuación, vierta la marinada y mantiene caliente en el frío durante sutok.Salaka 120, 5 harina, aceite vegetal 5; adobo: vinagre 3% th 50, 3 azúcar, pimienta, laurel , sol.2. Rolle barro amasado (arenque en vinagre) filete de arenque empapado enrollado en un tubo, verter el adobo caliente, y lo mantuvo ...

Acerca de cocina estonia

Понедельник, сентября 15 2014 13: 28
Estonia kuhnyaSamye alimentos específicos para la cocina estonio - una leche, crema agria, crema, requesón, yogur, queso, pescado, carne magra de cerdo y tocino, carne de órganos, patatas, nabos, coles, guisantes. La leche y las patatas son por lo general una parte integral de la gran mayoría de los platos, que combina con casi todo tipo de materias primas y productos terminados, incluso ...

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