Encabezamientos
cocina lituana

Los platos a base de patatas, harina. pasteles dulces.

35. Tsspelinay (loco de papas) Las papas crudas se pelan, se muelen en un rallador y se exprimen. El resto de las papas se hierven en sus "uniformes", se pelan y se limpian. Las papas crudas y hervidas se combinan, se salan y se mezclan. La masa resultante se corta en tazas redondas, se coloca carne picada dentro de ellas, luego se forman bolas y se hierven en agua con sal durante 20–25 minutos. Sirviendo un plato con [...]

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Pescados y carnes

1. Arenque con crema agria y papas hervidas El arenque se remoja, se exprime y se extraen los huesos. El filete resultante se corta en trozos, se riega con crema agria y se espolvorea con aros de cebolla. Las papas calientes hervidas se sirven por separado. Arenque 63, crema agria 25, cebolla 6, papas hervidas 100. 2. Pepino Indoori (pepinos rellenos) Los pepinos se cortan por la mitad y se saca el núcleo. Las remolachas, las zanahorias, [...] se agregan a los pepinos picados

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borscht lituano, sopas.

9. Borsch con orejas Se cuece el caldo de huesos con vegetales picantes. 40 minutos antes del final de la cocción agregue vinagre, remolacha cruda finamente picada, sal, especias. El caldo terminado se filtra y se combina con caldo de champiñones hervido por separado. Amasar la masa, enrollarla en una capa delgada, cortarla en cuadrados pequeños y moldear las orejas, que se rellenan con carne picada hecha de champiñones cocidos, cebollas pasivadas, [...]

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Acerca de cocina lituana

Cocina lituana La base tradicional de la cocina lituana es cereales, papas, verduras, carne, productos lácteos. Desde tiempos inmemoriales, la comida de los lituanos era densa. Entonces, para el desayuno prepararon sopa con carne, harina y tortitas de papa; para la cena: sopas de leche o papas hervidas con leche agria. Los lituanos tienen un gran respeto por las papas. También se utiliza como guarnición para segundos platos, [...]