Encabezamientos
cocina lituana

Los platos a base de patatas, harina. pasteles dulces.

35. Tspelinay (patata zrazy) Las patatas crudas se pelan, se cortan en un rallador y se exprimen. El resto de las patatas se hierven en un "uniforme", se pelan y se limpian. Combine las papas crudas y hervidas, sal y mezcle. La masa resultante se corta en tazas redondas, se pone carne picada dentro, luego se forman bolas y se hierven en agua con sal durante 20-25 minutos. El plato se sirve con [...]

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Pescados y carnes

1. Arenque con crema agria y patatas hervidas Se remoja el arenque, se exprime y se quitan las espinas. El filete resultante se corta en trozos, se vierte con crema agria y se espolvorea con aros de cebolla. Las patatas calientes hervidas se sirven por separado. Arenque 63, crema agria 25, cebolla 6, patatas hervidas 100. 2. Pepino indariti (pepinos rellenos) Cortar los pepinos por la mitad a lo largo y sacar el corazón. Se agregan remolachas, zanahorias a pepinos picados, [...]

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borscht lituano, sopas.

9. Borscht con orejas El caldo de huesos se cocina con verduras picantes. 40 minutos antes del final de la cocción, agregue vinagre, remolacha cruda finamente picada, sal, especias. El caldo terminado se filtra y se combina con un caldo de champiñones cocido por separado. Amasar la masa, extenderla en una capa fina, cortarla en cuadritos y moldear las orejas, que se rellenan con carne picada de setas cocidas secas, cebollas salteadas, [...]

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Acerca de cocina lituana

Cocina lituana La base tradicional de la cocina lituana es cereales, papas, verduras, carne, productos lácteos. Desde tiempos inmemoriales, la comida de los lituanos era densa. Entonces, para el desayuno prepararon sopa con carne, harina y tortitas de papa; para la cena: sopas de leche o papas hervidas con leche agria. Los lituanos tienen un gran respeto por las papas. También se utiliza como guarnición para segundos platos, [...]