Los platos de pollo y verduras. prueba.

61. Pollo con podlivkoj kizilovoj

El pollo procesado se hierve, el caldo se filtra, el pollo se corta en trozos. Freír la harina a un color amarillo claro, diluir con caldo, agregar secar previamente empapado y empapado. ...

frustrados Plov

50. Boraki

Amasar masa de harina, agua, huevos y sal, extenderla con una capa de 3 mm de espesor, cortarla en rectángulos 5Ч6, ver. La pulpa de carne y las cebollas se pasan a través de una picadora de carne, mezclada con perejil, sal, pimienta y luego ...

Los platos de carne.

36. Carei horovats (shashlыk)

La pulpa de cordero graso se corta en rodajas de 4 de grosor, se espolvorea con pimienta, sal, cebolla finamente picada, se agrega ácido cítrico, brandy o vodka, verduras secas y se pone en un lugar frío en 6 - 7 horas por ...

Pescado, ensaladas

1. Frijoles con vinagre y ajo

Los purificados judías verdes cortadas en tiras, cocidos en agua con sal, se reclinan sobre un tamiz y se enfrían. Cuando servir espolvorear con las hierbas. Servido aplastado por separado ajo y vinagre.

Frijoles 230, 3% de vinagre -ésimo 30, 1,5 ajo, verdes 10.

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sopa de armenia

5. Bozbash Ereván (sopa)

La sopa de guisantes, cocinado en caldo de carne, añadir manzanas rebanadas, puré de tomate, pimienta, porciones de cordero hervido y cocinar otros 10 minutos.

Cordero 80, mantequilla, 10 derretido, cebolla 15, guisantes ...

Acerca de la cocina armenia

cocina armenia

La alimentación del pueblo armenio, el cambio de paso de los siglos, se ha convertido en un sabor original nacional.

Uno de los alimentos principales de los armenios es el pan de pita horneado en las paredes de tonir - arcilla redonda ...