La cocina de Azerbaiyán

verduras Bora. Golosinas de oriente.

Cerrado viernes, de septiembre de 12 2014 05: 26
50. Bora ovoscheyOchischennye de la berenjena pelada cortada en cubos, sal. A través de 10 minutos exprimido. berenjena preparado frito, mezclado con patatas en rodajas y fritos, añadir la cebolla frita, tomates frescos en rodajas, pimientos dulces y sal, cierre la tapa y estofado hasta que estén tiernos. Cuando una de boro vierta el aceite, espolvorear zelenyu.Baklazhany 150, ...

pilaf Azerbaiyán

Cerrado viernes, de septiembre de 12 2014 05: 20
pilaf PlovAzerbaydzhanskie difieren en gran medida de Uzbekistán. arroz pilaf preparado y servido por separado de los otros componentes, ni siquiera la mezcla en un plato durante una comida con ellos. Rice no sirve caliente, pero lo suficientemente caliente como para permitir que el aceite que se enfríe. Al mismo tiempo en un solo plato que se sirve carne o carne y fruta de la ...

Los platos de carne. Kurz, Qutab.

Cerrado viernes, de septiembre de 12 2014 05: 13
14. Kebab (pinchos de Azerbaiyán) de corte de cordero en trozos (con huesos y cartílagos), ensartadas en pinchos (sin sal, especias y cebollas) y asado a las brasas, girando todo el tiempo. Sirva una 125 kebab picante zelen.Baranina (cordero), las cebollas verdes con la cabeza, con una pluma verde de ajo, albahaca tallos, cilantro, estragón, menta, sol.15. Picado kebabBaraninu, cebollas, ...

Sopa de Azerbaiyán. Dyushbera, Shorba.

Cerrado viernes, de septiembre de 12 2014 05: 07
1. PitiGrudinku, cuello, pierna de cordero con hueso (en la pieza 2-3 por porción) se hierve durante 30-40 minutos por maceta lotes con guisantes pre-empapado. Para 20 minutos hasta que la sopa de cocido, agregar el ajo picado crudo, cebolla, especias, patatas medianas, la ciruela, la grasa picada de cola y una fuerte infusión de azafrán o tomate. Servir ...

Sobre la cocina azerí

Cerrado viernes, de septiembre de 12 2014 04: 56
Azerbaiyán kuhnyaSpetsialisty catering Azerbaiyán dijo que la cocina de Georgia, Armenia y Azerbaiyán - a hermanos de sangre nativa emitidos para ser criado en familias diferentes. De hecho, la comunidad llamada cocina de raza blanca es innegable. Por ejemplo, según los expertos, ya es hora de dar nombres individuales, al parecer, esta platos, así como caucásicos kebab - si ...

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