pastel de patata

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Se necesita: 200 g de patatas cocidas, media taza de azúcar, 0,75 taza de nueces, cáscara de limón ralladura de uno, 100 margarina g de mantequilla, huevos 3, 0,25 cucharadita de sal y azúcar en polvo.

La margarina se calienta, la sal, el azúcar, la ralladura de limón látigo 5-6 minutos, añadir poco a poco durante el batido de huevo. A continuación, añadir las nueces tostadas y picadas, papas picadas. La masa acabada puso en un engrasado y enharinado pan o la forma y hornear a una temperatura minutos 190-200ºS 40-50. El espolvorear pastel enfriado con azúcar en polvo.

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