brocheta

brocheta

Ingredientes:
800 g de grasa de cordero
cebollas medianas 2-3
100 g de grasa de oveja
sal
pimienta recién molida negro
pinchos de madera
1 lavash delgada
1 manojo de cebollas verdes
1 manojo de perejil
1 cilantro haz

Preparación:
1. La carne se lava, se seca, se limpia de la película y se corta en trozos grandes. Pelar las cebollas, cortar en cuartos, picar junto con la carne ...

brocheta

Ingredientes:
800 g de grasa de cordero
cebollas medianas 2-3
100 g de grasa de oveja
sal
pimienta recién molida negro
pinchos de madera
1 lavash delgada
1 manojo de cebollas verdes
1 manojo de perejil
1 cilantro haz

Preparación:
1. lavado de la carne, seca, libre de películas y córtelo en trozos grandes. Las cebollas limpias, cortadas en cuartos, pique junto con la carne y la grasa kurdyuchnyi, sal y pimienta y mezclar bien. El relleno debe ser viscosa y densa. Ponga los pinchos en agua fría.

2. Humedecer las manos con agua fría, dividido en 10 trozos picados y formar con ellos salchichas sobre 4 cm de espesor y 12-15 cm de largo.

3. Salchichas de carne picada ensartadas en pinchos de madera. Caliente el horno a 250 grados, puso lula kabeb en la parrilla, dejó la bandeja para la grasa que gotea. Freír durante 20 -. 30 minutos, dando vueltas 10 -. 15 minutos, cuando el lado superior comenzará enrojecimiento.

4. Pan de pita cortado en tiras. Lavar las verduras, cortar en trozos grandes.

5. brochetas listas con ascensor, envueltos en pan de pita y servido con verduras.

Comentarios:
Muy sabroso cuando se sirve con salsa de Narsharab - hervida hasta 1 / 3 tamaño original jugo de granada

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